佛手瓜是熱帶、亞熱帶植物，性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱。那么，佛手瓜什么時候種植？佛手瓜該怎樣獲得高產呢？
佛手瓜什么時候種植？
佛手瓜在的不同的地區，種植時間也是不一樣的，佛手瓜的種植時間受溫度的影響很大。佛手瓜喜溫、耐熱、不耐寒，發芽的始溫為12℃，適宜溫度為18～25℃。幼苗生長的適宜溫度為20～30℃，高于30℃時，植株生長受到明顯的抑制。但能忍受40℃以上的高溫，可越夏。低于5℃時，植株受害而枯死。
佛手瓜在溫帶地區只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方地區佛手瓜可入窖貯藏，至翌年清明前后自然出苗，而后選擇苗好的種瓜直接播種。在北方為培育大壯苗，提高幼苗的抗性，需及早適時進行室內催芽。
佛手瓜易受凍害，一定要選擇霜期過后定植。各地可根據氣候條件的不同，選擇適宜的定植時期。一般4月下旬露地直播，8月份可采收上市。作大棚或溫室栽培時，可于2月下旬至3月上旬育苗或直播，如果采用地膜覆蓋，可適當提前。
冬季，南方地區利用大、小棚育苗，北方地區則在日光溫室內育苗。也可以在春季經催芽后直播，長江中下游地區以4月中旬為宜，南方和北方地區則可適當提前或推遲。
佛手瓜高產種植技術：
1、選地整地：選擇肥沃有水澆條件的地塊，多施有機肥。佛手瓜是喜肥的多年生宿根作物，有機肥充足能提高產量和商品性。株行距70-100厘米×70-100厘米。定植穴深30厘米，直徑30厘米。穴施10千克有機肥。放入有機肥后再填放10厘米厚的肥土，接著將種瓜平植下。每穴用種瓜2-3只。種瓜2/5以上露出地表面，芽長有3厘米以上者不必露出。
2、肥水管理：佛手瓜在華南地區栽培較多，可以一次種植多年采收。由于是以食用嫩莖葉為主，因此加強肥水管理成為提高品質和產量的關鍵。在施足基肥后，追肥***好使用沼氣肥或充分腐熟的農家肥和復合肥，切忌將未腐熟的人糞尿和氮肥直接追肥，因為佛手瓜幼苗對氨氣十分敏感，極易使幼苗枯萎死亡。
3、搭架：佛手瓜可以匍匐栽培，也可以搭架栽培。搭架栽培以1.5米高“人”字架為宜，在瓜苗主蔓長至30厘米時摘心，促進側蔓生長，當側蔓長30厘米再摘心，促進孫蔓生長，并且一邊摘心一邊將瓜蔓引蔓上架，呈放射狀均勻分布。
4、采收：當氣溫在20℃以上，空氣平均濕度在80％以上時，佛手瓜植株生長迅速。當嫩莖長至40厘米左右時即可割取，收割時留基部1-2個基部葉以利分蘗萌發，繼續生長。
5、越冬：食苗佛手瓜采收嫩莖葉的時間長達7～8個月。霜凍后除保留2～3條較健壯的枝條外，所有葉片和細枝條，并用亂稻草或地膜等覆蓋。翌年春季氣溫回升后揭去覆蓋物。新葉長出后，可在距根部60厘米處開淺溝，每畝用優質腐熟農家肥3000千克、復合肥60～80千克均勻施入溝內，覆土后立即澆水，澆水量根據土壤濕度而定。
佛手瓜的種植條件較為簡單，庭院、房前屋后、村邊地頭都可種植，病蟲害較少，產量高，風味好，耐貯運，有興趣的小伙伴們可以嘗試種植。