白菜原產于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。引種南方，現南北各地均有栽培。那么，秋季大白菜如何種植，大白菜高效種植技術你知道多少？
大白菜高效種植技術
一、栽培季節
早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
二、選地和整地
大白菜連作容易發病，所以要進行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20--27厘米炕地10--15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3--1.7米寬的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦時，要深開畦溝、腰溝，圍溝27厘米以上，做到溝溝相通。
三、重施基肥
7月中、下旬，前作收獲后，深翻土壤，整地時，每畝撒施石灰100--150公斤。在發生根腫病的地塊，還得在播種溝內施上適量石灰。要求重施基肥，并將氮磷鉀搭配好。
四、播種
大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以條播為主，點播為輔。在前茬地一時還空不出來時，為了不影響栽培季節，也可采用育苗移栽。不管使用哪種方式，土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者，每栽1畝大田，約需苗床5--6厘地，多用撒播的方法，用種量75--100克。此后，每天早晚各澆水1次，保持土壤濕潤，3--4天即可出苗。大白菜的行株距，要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米，每畝苗2100--2300株，晚熟品種為67×50厘米，每畝苗2000株以下，育苗移栽的***好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率，***好采用小苗帶土移栽，栽后澆上定根水。
五、田間管理
1、間苗
2--3片真葉時，進行***次間苗；5--6片葉時間第二次苗；7--8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距，每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。
2、追肥
大白菜定植成活后，就可開始追肥。每隔3--4天追1次。看天氣和土壤干濕情況，大白菜進入蓮座期應增加追肥濃度，通常每隔5--7天追一次。開始包心后，重施追肥并增施鉀肥是增產的必要措施。這次施肥菜農叫“灌心肥”.植被株封行后，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行間酌情施尿素。
3、中耕培土
為了便于追肥，前期要松土，除草2--3次。特別是久雨轉晴之后，應及時中耕松土，促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作垅，垅高10--13厘米。培垅的目的，主要是便于施肥澆水，減輕病害。培垅后糞肥往垅溝里灌，不能沾附葉征；水往溝里灌，不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通，使株間空氣濕度減小。這樣，可減少軟腐病的發生。
4、灌溉
大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤；蓮座期間斷性澆灌，見干見濕，適當練苗；結球時對水分要求較高，土壤干燥時可采用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低后進行。要緩慢灌入，切忌滿畦。水滲入土壤后，應極時排出余水。做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。一般來說，從蓮座期結束后至結球中期，保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。
5、束葉和覆蓋
大白菜的包心結球是它生長發育的必然規律，不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴寒，為了促進結球良好，延遲采收供應，小雪后把外葉扶起來，用稻草綁好，并在上面蓋上一層稻草式農用薄膜，能保護心葉免受凍害，還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。
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