每年的夏季是桃類水果成熟的季節，而黃桃也是桃子的一種，但是價格卻比桃子貴一些，那么黃桃為什么比普通桃子貴呢？黃桃和普通桃子的區別有哪些呢？
黃桃為什么比普通桃子貴？
1.保質期。黃桃比一般的桃子貴主要是儲存運輸難，黃桃成熟在每年78月，上市20天，一般從摘下開始保質期一周左右，如期間遇到磕碰擠壓，馬上就壞了。
2.難種植。黃桃的種植難度比普通桃子更大，所以黃桃的價格相對較高！
3.稀少。黃桃主要是做罐頭用的，市面上賣的少，所以物以稀為貴。所以黃桃的價格比普通桃子貴。
黃桃和普通桃子的區別：
黃桃跟普通桃子的區別：價格
黃桃價格比普通桃子貴。黃桃生產基地在全國來說寥寥無幾，黃桃養護和栽培要專業護理，對環境要求極高黃桃運輸更困難，因而多使用罐頭封裝技術。也間接導致新鮮黃桃在市面上比較少見。遇到雨季黃桃還會減產很多。因此黃桃算是稀有桃子，價格自然略比普通桃子貴。
黃桃跟普通桃子的區別：營養價值
黃桃的營養成分列表（每100克中含）成分名稱 含量可食部 93水分（克） 85.2能量（千卡） 54能量（千焦） 226蛋白質（克） 0.5脂肪（克） 0.1碳水化合物（克） 14膳食纖維（克） 1.2灰份（克） 0.2維生素A（毫克） 15胡蘿卜素（毫克） 90核黃素（毫克） 0.01尼克酸（毫克） 0.3維生素C（毫克） 9維生素E（T）（毫克） 0.92a-E 0.92磷（毫克） 7硒（微克） 0.83。
普通桃子的營養為桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
黃桃跟普通桃子的區別：外形
黃桃略比普通桃子好看。黃桃外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，黃桃皮上的毛稀疏柔軟。而普通桃子外觀青色加一點粉紅色，完全成熟的桃子為粉紅色，通過外觀對比，兩者各有千秋，不存在好壞之分。只是有些人更偏愛金黃色的黃桃，覺得很少見。
黃桃跟普通桃子的區別：口感
黃桃跟普通桃子的口感各有千秋。黃桃的口感和一般桃子很像但又有所區別，黃桃的膳食纖維更加豐富，組成致密的肉質，軟，但更富有彈性。黃桃非常特殊，具有一般桃子沒有的神奇香味，混合著奶香和蜜桃的芬芳，夾雜著淡淡的蜂蜜香。吃黃桃時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。其它桃子如水蜜桃口感皮薄多汁，美味可口，還有硬桃夠脆夠甜也很好吃。
另外黃桃還可以做成水果罐頭，但是普通桃子就不可以，由于黃桃含水比普通的桃子低，比較硬，在高壓鍋里煮20分鐘也不會爛掉，還可以保持原來的形狀。同時黃桃的吃法也比較多，比如黃桃蛋撻，黃桃果凍，黃桃蛋等等百吃不厭。