在寒冷的冬季，蔬菜由于受強冷空氣或寒潮影響，易出現低溫凍害，影響菜農的經濟收入。那么在寒冷的冬季蔬菜凍害的補救措施是什么呢？下面就給大家介紹一下冬季蔬菜凍害的補救措施。
一、緩慢升溫。棚菜受凍后，不可迅速給棚室加溫，應加強放風，使棚溫緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分，促進細胞復活，減少組織死亡。
二、遮陽防曬。對已受凍的蔬菜要注意遮陽，避免陽光直接照射，以免受凍組織失水干縮。一般中午氣溫高時全部遮蓋。其他時間可部分遮蓋，使棚內保持適宜的溫度和濕度環境。當受凍組織恢復活力后，遮陽可逐漸減少。
三、追施肥。受凍蔬菜在緩苗恢復后，可及時追施氮肥及磷鉀肥，促進蔬菜植株恢復生長，用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴灑。
四、人工噴水。可用噴霧器噴水，增加棚內空氣濕度，穩定棚內溫度，使受凍組織吸水恢復生機。
五、灌水保溫。冬季蔬菜凍害多因缺水所致。由于水比空氣的比熱高、散熱慢，因此，在凍前澆足水或冬間選好天氣灌足水，可防凍害。對受凍后的蔬菜灌跑馬水或澆水，能增加土壤熱容量，防止地溫繼續下降，減輕凍害。澆水要澆足澆透，灌水或澆水后，抓住氣溫回升的有利時期，松土保溫。
六、整枝修剪。受凍后，及時剪去被凍死的嫩梢嫩葉。辣椒苗即使苗端被凍，護理得好的還可以萌發側枝，取其中一個壯枝代替主莖，剪去其余側枝。露地受凍的小芹菜整枝修剪后，也可萌發新葉。
七、搶種搶播。為減少經濟損失，可在天氣回暖后搶種耐寒的菠菜、小白菜、蘿卜菜、生菜等。在中、小棚內搶播，早出苗、早生長。
八、 防病治蟲。植株受凍后，病蟲易乘虛而入， 應及時灑一些保護劑和防病治蟲藥劑。
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