韭菜是多年生草本植物，每割取一次，又會再行生長，同時營養價值豐富，深受大家的喜愛。韭菜在種植的時候需要進行育苗，現在就為大家介紹一下韭菜育苗時間，以及韭菜育苗技術。
韭菜育苗時間：
韭菜的播種期，南方春播和秋播都可以（4-10月），北方為春播，華北地區一般在4月份，東北地區在4月下旬到5月。
韭菜育苗中常出現出苗不整齊問題，為提高種子的發芽率，應該用新種子播種，并且可采用浸種催芽處理（浸種24小時左右，在15-20℃的溫度條件下，經2-3天的催芽，待種露白時即可播種）。播種量0.4-0.5千克/畝，播種后要保持床土的濕潤，大約7-8天小苗出土。
之后的管理要及時地間苗和雜草，秧苗有一定的營養面積。如果在南方多雨季節播種，床土濕度較大，可用干種子播種，而不必浸種和催芽。當秧苗有15-20厘米高時為定植的適期。
韭菜育苗技術：
1、苗床準備：
韭菜育苗宜選砂壤土作苗床，便于苗期管理，起苗時少傷根。韭菜幼苗出土力差，應做到墑平土細，土肥均勻，畝施腐熟農家肥2-3噸，翻挖拌勻。表土層畝撒甲敵粉3公斤殺蟲，撒多菌靈約1公斤進行土壤消毒，理墑寬1.8米。
2、種子準備：
韭菜種宜用新籽，可以干籽播種，也可浸種催芽，應根據栽培季節，土壤墑情而定。春旱氣溫低時應干籽播，氣溫高可浸種催芽，方法是在播種前4-5天把種子放在30-40℃溫水浸種8-12小時或涼水浸種48小時，稍曬干后用濕布或編織袋包好，放在15-20℃的條件下催芽，每日用清水淘洗一次，2-3天露白立即播種。
3、播種方法：
拌細土撒均勻，蓋細土1-2厘米，蓋嚴種子即可澆透出苗水，再用稻草或麥稈等物覆蓋，同時用辛硫磷或敵敵畏及多菌靈進行噴霧。
4、拱棚搭建：
利用3米寬薄膜，搭建成0.7-0.8米高的小拱棚，棚間留出0.3-0.5米的走道。拱架用細竹竿、竹片、桑樹條等，長不少于1.5米。拱架間距可根據所用材料的牢固性來確定，一般0.3-0.4米。拱架上方用竹竿縱向連接使之成為一整體，以增加其牢固性。小拱棚內部容積小溫度變化激烈，因此，長度不宜過長，過長春季放風困難（一般掀開兩頭進行放風），尤其是中部易窩風，使苗子受害。
5、齊苗后的管理：
一是苗床不能缺水，要視土壤墑情適時、適量澆水，一般齊苗后7-10天澆一次水，小苗10厘米左右時，追施尿素，畝用量5-10公斤，17厘米時再追一次，并打兩次百菌清或多菌靈或敵克松，苗高15厘米時要適當控水蹲苗，在此期間注意防止霜凍及漚根和倒苗；二是發現苗床有雜草要及時拔掉；三是苗期防蛆要治早治小，可在出苗10-15天灌韭蛆凈或辛硫磷等農藥1-2次，前期氣溫低時可隨水灌入氨水，既可追肥又可治蛆。病害有灰霉病、疫病、黑斑病、銹病及黃葉和干尖，可用百菌清、多菌靈、敵克松、撲海因、粉銹寧等。
韭菜苗期施肥方法：
1、育苗地選好后，能深耕曬垡，施足基肥，每公頃可鋪施充分熟腐的優質有機肥5000公斤，翻耕使土肥混合均勻，整平地面，作畦，畦寬1.5-1.8米，畦長的確定以管理方便為原則，一般畦長7-10米為宜。
2、苗長出2-3片真葉時，可追一次提苗肥，每公頃追施硫酸銨15千克左右或尿素10千克或人糞尿1500千克，施肥后要及時澆水。幼苗長出4-5片葉時，可再追一次肥，施肥量基本同次追肥。
3、苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見干見濕。如管理較好，生長正常的韭菜幼苗，出苗后60-70天即可達到移栽定植的標準。
韭菜育苗時間，韭菜育苗技術就這些了。同時溫馨提示大家，韭菜育苗要在10月底前結束，3-4月移栽，畝用種量3.5-5公斤，供移栽大田約7畝。韭菜種植以后要適當地進行施肥管理，給韭菜生長提供充足的營養元素。