大蒜是我們常見的蔬菜，具有功效，受到了很多朋友的喜歡。大蒜喜濕喜肥又耐寒，土層深厚、結構疏松、排水良好的壤質土和沙壤土為適宜種植。現在正值夏末秋初，不少朋友已經開始準備秋季大蒜的種植了。而給大蒜施肥是種植中很重要的一件事。那大蒜該怎么施肥的呢？下面就跟大家介紹一下秋季大蒜種植施肥技術。
一、大蒜生長習性
大蒜是弦狀須根。吸水肥能力較弱，鱗莖又在土壤中生長、膨大，所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。盡管大蒜的適應性較大，但還是以砂壤土為好。因砂壤土疏松，適宜根系發育，返青早，抽薹早，蒜頭大且辛辣味濃，起蒜容易。
二、大蒜需肥規律
秋播大蒜生育期長，一般為240-260天。在鱗芽和花芽分化后是大蒜一生中氮磷鉀養分吸收量的高峰期，此期葉片茂盛，苔頭生長發育快，產量高，需肥需水量大而集中。通過試驗，每生產100公斤蒜頭需吸收氮素1.42公斤、磷素0.44公斤、鉀素0.99公斤，在不同生長發育期，對氮磷鉀養分的吸收數量與比例也存在很大差異。
三、大蒜施肥技術
要根據土壤肥力高低和大蒜不同生育時期的需求進行科學合理施肥。把握“前輕中重后補”的施肥原則，既要防止前期過旺瘋長，又要避免后期脫肥早衰。
種蒜地塊需要深耕細耙，增強土壤的通透性，有利于土壤微生物的活動和土壤養分的轉化，提高土壤的庫容能力，有利于根系的發達和鱗莖膨大。要在上茬作物收獲后及早耕翻曬垡，耕深20-25厘米。由于覆蓋有地膜，在大蒜生長期間不宜追肥，因此，在播種前應結合整地一次性施足底肥，每畝增施農家肥2500-3000公斤，氯基復混肥40-75公斤，硫酸亞鐵、硫酸錳、硼砂、硫酸鋅、硫酸銅各1.5-2公斤。
1、重施拔節肥
大蒜不同于其它作物，當氣候正常的情況下，針對返青期的大蒜，一般不進行田間管理，避免因澆水過早導致地溫驟降而引發細菌性軟腐病的大發生，使大蒜的生長受到影響，因此次追肥應放在拔節期進行，可畝追硝基復合肥20-25公斤。間隔15-20天再追第二肥，每畝施用量20公斤左右。
2、巧施分化抽薹肥
當大蒜進入分化抽薹期，營養生長和生殖生長同時進行，對磷的需求旺盛，也是大蒜一生當中為關鍵的一次追肥，要等到蒜薹露頭兒（現尾）畝追高磷高鉀復合肥15-20公斤，先溶化再沖施。
3、根外追肥
中、微量元素如：鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅等，都是大蒜生長發育所必需的，均可采用葉面噴肥的方式進行補施，也可結合病蟲害防治一同進行，但要注意藥、肥的性質相似。
噴肥時間：應在晴天上午11時以前或下午4時以后進行。
噴肥種類：選用普鈣2公斤或硫基復合肥1公斤，兌水50公斤浸泡12小時，取其澄清液噴灑1畝。也可用磷酸二氫鉀0.2%-0.4%溶液和0.15%硫酸錳、0.5%硼砂、0.2%硫酸鋅、0.15%硫酸銅溶液。在大蒜生長的中后期，根據長勢、長相情況，可進行1-2次葉面噴肥，間隔7-10天進行一次。
以上就是大蒜施肥的技術介紹，準備在秋季種植大蒜的朋友，可以參考這些施肥方法，進行科學地施肥。在這里也為大家推薦山東盛大生態肥業有限公司生產的大蒜專用復混肥料，此產品含有機質、腐植酸，可有效防板結、抗重茬，是大蒜增產的專用肥。