塔菜又稱菊花菜，以嫩莖葉供食用，具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼，現我國南北各地均有少量栽培。那么塔菜怎么種？塔菜種植技術如何？
塔菜怎么種？繁殖方法
1.種子繁殖
播種前施足腐熟的有機肥為基肥，并深翻細耙，做成平畦。用細沙混勻種子撒播，上覆蓋細土厚0.5厘米左右，播種后覆蓋遮陽網并澆透水。在早春陰冷多雨時覆蓋塑料薄膜，以保持土壤濕度和溫度。澆水宜細噴，以防土壤表層板結。約10天后小苗出土，揭去遮陽網或塑料薄膜，在幼苗具2～3片時即可移栽到大田。塔菜可直播，在我國南方2月即可播種，在北方寒冷地區于4月上旬方可播種，每畝用種量約0.2千克。
2.分株繁殖
在3月中下旬可將老茬塔菜挖出，露出根頸部，將已有根系的側芽連同老根切下，移植到大田中。分株繁殖在萌發新梢時進行較適宜。
3.扦插繁殖
在整個生長季節均可進行扦插繁殖，以4～6月扦插的成活率。苗床用新土混入經堆漚腐熟的有機肥。剪取具3～5個節位、長8～10厘米的枝條，摘除基部葉片，入土深度為插條長的1/3～1/2。扦插后保持功床濕潤，忌澇漬，高溫季節需遮陰，而在溫度較低時可搭塑料薄膜拱棚保溫保濕。一般15天后可移植到大田。
塔菜怎么種？定植
具2～3片真葉的實生苗或已萌發新梢、根系繁茂的扦插苗應及時定植。塔菜怕澇，忌漬，應深溝起壟，以利于雨季排水。作為多年生草本植物，要求土壤營養供應，應選擇土壤肥沃、排灌方便、疏松、通氣良好的沙壤土。在定植前施足基肥，畝施基肥2000～2500千克，深耕耙土，整畦。挑選生長健壯、無病蟲害的植株，在陰天或晴天的下午定植，株行距12厘米×15厘米，每穴2株。定植后澆透水。
塔菜怎么種？田間管理
1.肥水管理
塔菜定植后5天要追肥1次，促進發棵，以后每7～10天追肥1次，采用土雜肥與尿素、復合肥相配合。在夏季高溫干旱期間要注意淋水，但忌田間積水，多雨季節注意防澇排水，防止爛根。塔菜分枝性強，側枝萌發快，對肥料需求量較大，在貧瘠的土壤中栽培應增加追肥次數。
2.中耕除草
植株封行前，中耕除草，可防止土壤表面板結，有利于根系生長。入冬前收割完老茬莖稈后，宜進行松土、培土，施肥覆蓋。通常畝施有機肥1500千克左右，以利于植株的順利越冬和及早萌發新梢。
3.植株調整
塔菜生長旺盛，分枝能力強，必須進行必要的修剪，控制植株的生長，促進側芽分枝，便于田間管理及增強通風透光。通常植株的生長未封行時采收、打頂，促進側芽的萌發。植株發育到一定程度后要控制其高度在30厘米左右，剪除旺長枝、病蟲枝及枯枝，以提高產量與品質。12月種子成熟后，剪下花頭晾干，搓出種子，并割去老茬，壓肥覆土。
通過上文的塔菜種植技術介紹，您應該知道塔菜怎么種了吧，希望在種植的過程中能夠注意各個階段塔菜需要的營養需求，相信您也能種植出不錯的塔菜！