冬季由于氣溫較低，很多蔬菜都不適合種植，可以種植的蔬菜還要考慮經濟效益因素，因此很多農戶都想知道冬季可以種哪些蔬菜，冬季種植什么蔬菜價錢好，下面小編就會大家分享一下關于這方面的知識，希望可以對大家有所幫助。
冬季可以種哪些蔬菜
1、韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，而且對光照要求不高，所以比較適合陽臺和室內種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種，如果用種子來種，恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。
2、小香蔥：可以自己種，但是要有心理準備，它在室內或者陽臺會長的很慢，而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間，不如用蔥根來種，保你在20天內吃上小蔥。
3、枸杞：用扦插的辦法繁殖。
4、香菜：用香菜根種植會比種種子快好幾倍，而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強。
5、芹菜：用根來種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長速度快，對溫度適應范圍廣，生長快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。
6、蒜苗：簡單，也是長的快的，15天可以吃。
7、茼蒿：用種子種植，生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不甚嚴格，較能耐弱光，比較喜潮濕，對土壤要求不甚嚴格。因此在北方種植非常適宜。
8、木耳菜：扦插比種植更好一些。方法很簡單：取較粗沒法吃的莖部帶2-3個小丫的為宜，插入土中，記得澆水就長成一大盆拉!
9、菠菜：耐熱、耐寒，生長迅速，抗病性強，據說吃了會變成大力士水手，可惜我變不了啊。
10、生菜：耐熱，耐寒，耐抽苔，可周年種植。
全年可種蔬菜：大蒜、姜、蔥。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可種。
冬季種植什么蔬菜價錢好
冬天能夠種植的蔬菜有：蘿卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、蔥、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麥菜、荷蘭豆等。
大蔥品種：按其蔥白的長短，有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白類辣味而肥厚，比較有名的品種有遼寧蓋平大蔥、章丘大蔥、北京高腳白、陜西華縣谷蔥等;短蔥白類蔥白短粗而肥厚，品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥等。
白菜品種：根據當地的氣候條件、栽培技術及有關品種的生育期、抗病性、耐貯性，選擇適宜的品種。一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。
蘿卜品種：用于冬季栽培的蘿卜品種以白蘿卜為好。因為白蘿卜的胚軸粗壯，嫩莖為白色或淡綠色，葉片綠或淡綠，培植出的苗菜品質優良，產量高。
油麥菜品種：選擇抗病、耐寒的優良品種，如四季油麥菜、香油麥菜等。
不管冬天種植什么蔬菜，首先要在選擇品種上注意盡量選適用性廣、耐寒性強的品種，這樣不僅在管理上會省很多力氣，而且在種植時也會減少很多沒必要的麻煩。
以上就是小編今天為大家分享的冬季可以種哪些蔬菜，冬季種植什么蔬菜價錢好的全部內容了。大家冬季種植蔬菜前一定要前做好功課，了解清楚哪些蔬菜適合在冬天種植且經濟效益高，然后再查詢種植技術，這樣一定會事半功倍的。