冰糖心蘋果也就是蘋果的果核部形成了很獨特的“冰糖心”，所以被人們稱為冰糖心蘋果，果核部糖分堆積成了透明狀，那么冰糖心蘋果是如何形成的呢？冰糖心蘋果形成原因有哪些呢？
冰糖心蘋果是如何形成的？
冰糖心蘋果實際就是紅富士蘋果，只不過這種紅富士蘋果品種在阿克蘇紅旗坡農(nóng)場扎根以后，由于在天山腳下，用天山冰川雪水灌溉，晝夜溫差大，果糖在果品內(nèi)聚集優(yōu)異，產(chǎn)生糖分自然凝聚現(xiàn)象，剖開果品其糖分聚集處猶如蜂蜜的結(jié)晶體般，這就是獨特的品質(zhì)優(yōu)異的阿克蘇冰糖心蘋果。
堪稱世界蘋果王國的阿克蘇“冰糖心”蘋果，僅產(chǎn)于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北緣的阿克蘇地區(qū)紅旗坡農(nóng)場周邊方圓30公里的地域，這里有特有的暖溫帶大陸性氣候，干旱少雨晝夜溫差大，全年無霜期長，光照時間長的氣候條件和依托天山山脈托木爾峰冰川，遠離污染的地域條件，使這里成為發(fā)展有機農(nóng)產(chǎn)品的理想家園。“紅旗坡”蘋果以它果品色澤自然、表相優(yōu)良、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄無渣的獨特口感和的內(nèi)在品質(zhì)，贏得消費者的青睞，具有良好的產(chǎn)品認知度和品牌美譽度，已經(jīng)成為阿克蘇乃至新疆的一張亮麗的名片。
冰糖心蘋果形成原因：
1、蘋果種植海拔高，晝夜溫差大、陽光照射充足、空氣無污染。
2、黃綿土種植、家畜糞便施肥（羊糞）、人工疏花疏果。
3、蘋果生長周期長，蘋果成熟也不能立刻采摘，要等蘋果在樹上掛一段時間再采摘（一般控制在每年10月末），讓蘋果吸收更多的光照，給糖分足夠的時間凝聚到蘋果中心。
4、長期儲存，超期儲存也會使糖分凝聚到蘋果中心。
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