青梅是薔薇科李屬落葉性果樹，要使青梅獲得豐產、優質，必須要做好青梅的施肥工作，梅樹施肥包括基肥、花前肥、花后肥、壯果肥、采后肥。下面我們就對青梅的施肥技術大全進行匯總：
青梅的施肥技術-施肥時間
（1）基肥：一般在每年秋季施用，遲在8月份施下，以利于根的吸收。施肥占全年施肥總量的60%—70%，以農家肥為主，一般株施50kg，并配施磷肥1kg，氮肥0.5kg，幼樹可酌減。
（2）花前肥：在花芽膨大期施用，一般在11月—12月，幼樹株施氮肥0.25kg，硫酸鉀0.25kg，腐熟餅肥1kg，結果樹株施氮肥1kg，鉀肥1kg，腐熟餅肥1.5kg，同時根據當年的結果量適當調整施肥比例。
（3）花后肥：針對樹勢弱，花量多的梅樹施用，對基肥足且樹勢強旺的梅樹則不必施用，施肥以氮肥為主。
（4）壯果肥：在果實膨大期施用，一般在4月中上旬株施磷肥2kg，鉀肥1.5kg，幼樹不必施用。
（5）采后肥：果實采收后，一般在6-7月，以氮鉀肥為主，幼樹株施糞肥15kg，尿素0.2kg，結果樹根據樹齡和結果量而定，一般株施50kg糞肥加0.5kg尿素。
青梅的施肥技術-施肥用量
1.采果肥施用量
成林結果青梅樹一般每株施尿素1千克（也可用人糞尿加尿素）、硫酸鉀1千克、過磷酸鈣1千克或復合肥o.5～1千克。可將肥料澆施或撒施青梅樹盤內外表土上，施放要均勻。幼齡樹，每株可施20波美度腐熟人糞尿10-12千克加少量尿素（50—100克），澆施在青梅樹冠之下的地面上。另可結合病蟲防治進行根外追肥，噴施0.2％磷酸二氫鉀或0.2％磷酸二氫鉀加0.2％尿素液，每隔15天左右噴一次。
2.早施基肥
青梅樹的各個生育期都較早，停止生長的時期也早，所以施基肥時間一般應在8月至9月新稍生長停止后立即進行。基肥一般以廄肥、餅肥和綠肥等有機肥為主，在酸性土壤中，要加施鈣鎂磷肥和熟石灰。施肥量根據土質、樹齡、樹勢和結果量而定，一般成林樹，每畝（1畝=667平方米，下同）施廄肥1000-1500千克，過磷酸鈣20—30千克，或餅肥40—50千克，另加硫酸鉀10~20千克。采用環狀開溝施肥法，施后覆土；也可結合改土深翻土地時施人。幼齡樹，每株可施羊欄肥10—15千克或豬欄肥15-20千克，開環溝施人后覆土。
3.適施青梅花前肥
青梅花前肥主要是梅樹開花、抽稍及對幼果期的養分供給。以施氮肥為主，配施磷、鉀肥，一般在12月上中旬至1月中旬施人。施肥量應根據青梅樹勢強弱和。基肥用量的多少來定。基肥足、青梅樹勢強的可少施或不施；基肥不足、樹勢弱的，可以適當多施。結果樹按每生產100千克果施標準氮肥1.5千克、鉀肥2-3千克、菜籽餅3千克的標準施用。青梅花期噴施500倍的硼砂液，可提高結果率。幼齡樹每株宜施標準氮肥0.25千克、硫酸鉀0.25千克、菜籽餅0.5—1千克、熟石灰2千克。
4.巧施壯果肥
4月底至5月初，青梅果核硬化時需對結果量多、樹勢較弱的梅樹施壯果肥，而對樹勢強壯的梅樹則可以不施。一般每株施尿素0.3—0.4千克、硫酸鉀0.5—0.7千克或復合肥0.5—1千克。也可在4月下旬至5月初采用0.2％磷酸二氫鉀加0.3％的尿素液進行根外追肥。每隔10天左右葉面噴施一次，連噴2—3次。
除了以上的青梅的施肥技術注意事項外，大家還得注意根據青梅生理需水情況結合施肥進行灌溉，同時注意排水，園內按行做成深溝高畦，保持園內排水良好，無積水。