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2018年8月29日下午,西郊肉類凍品部經理室在向集團領導請示后,由部門黨政班子負責徐燕琴同志牽頭,帶領下屬業務條線負責人趙軼、食品條線負責人瞿衛東及班子成員代表和2位批發顧問,一行6人來到了與西郊比鄰的昆山市。
此次走訪主要是抱著2個目的:一個是在非洲豬瘟疫情發生后,對于上游屠宰點在疫情管控和穩定供應方面進行實地查驗,并就目前豬肉產品在數量和價格上的供求情況進行研討和展望;第二個是考察位于千燈古鎮邊上的農貿市場,看看他們的貨源、銷路和是否存在差異化的商品需求,順便驗證西郊品牌影響力對于周邊外省市的輻射范圍。
首先,考察小組來到了千燈農貿市場,在經過攀談和了解之后,發現其本身現有30個左右的小型經營席位,因為緊靠千燈古鎮的原因,在農貿市場的類別里面具備相對的交易量,但其本身的模式還是屬于廠家訂單供貨的情況,其中的交易價格與我西郊的批發價格存在一定的順差。通過溝通,我們也驚喜的發現其中部分商戶是原華江市場的老客戶,良好的品牌信譽拉近了我們之間的距離,考察小組向他們介紹了西郊肉類業態的經營情況和價格優勢,得到他們的好評和進一步實地查看的意愿,并留下了后續業務對接的聯系方式。
之后,考察小組趕赴昆山定點屠宰加工中心,該屠宰加工中心目前由浙江青蓮食品股份有限公司進行日常的經營和管理。通過青蓮食品副總裁徐美根的介紹,我們對昆山定點屠宰加工中心的經營模式、業務能力、管控方法有了一個深入的學習和了解。然后雙方就非洲豬瘟對業內的影響進行了討論,雙方從源頭、流通、交易等各個環節進行了友好地溝通,并對后期豬肉市場的行情進行了分析和展望。之后,考察小組對昆山定點屠宰加工中心的作業現場進行了實地觀光,從屠宰工藝到設施設備再到品質管控方面也進行了詢問和驗證,終在食品監管和流通環節商貿往來方面達成了共識,雙方都受益良多。
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