12月4日下午，江南公司副總經理賴勇金、監事會葉平華，萬噸冷庫經理任雪鴻，管理部經理林文豪等帶領由各部門成立的應急小組，進行萬噸冷庫消防應急救援演練。

為積極做好廣州江南果菜批發市場經營管理有限公司3號萬噸冷庫消防工作，堅決遏制火災事故的發生，確保3號萬噸冷庫的生產和形勢穩定，逐步提高員工意識，本著“，預防為主、防消結合”的原則和“以人為本、生命高于一切”的思想，為預防和扼制特大或重大火災事故的發生，特別是群死群傷的惡性事故；為進一步強化管理，落實消防責任，確保員工的生命和財產不受到侵害，江南公司于12月4日下午三點半進行萬噸冷庫消防應急救援演練。

本次萬噸冷庫消防應急救援演練由演練總指揮賴勇金，演練副總指揮林文豪、任雪鴻組成指揮小組，組長梁其庚、葉平華以及監事會人員組成評價組，組長任雪鴻帶領的控制組以及戒備組、演習人員共同參與演練。

當天下午三點半，冷庫現場已提前安置消防車與警衛車，周邊商鋪安排停業，消防現場進行圍蔽；現場指揮、評價、戒備組于現場集合完畢。隨著3號萬噸冷庫A區4樓消防報警器發出警報，當班值班員立即查看并向3號萬噸冷庫負責人報告。3號萬噸冷庫負責人指揮冷庫各部門人員有序撤離火警現場，并啟動應急預案，現場作業人員按操作規程緊急停止作業。搶險組停止設備運行并手動開啟消防報警系統。警戒組隔離火警現場，進行交通管制，清理路障，維持現場秩序。部門小組各司其職，現場演練有序進行。演練尾聲，事態已，現場總指揮發布命令，演習結束，對演習情況進行總結。