蓮藕是生活中一年四季都可以見到的食材，每年的九、十月是蓮藕***美味的季節，蓮藕也在此時大量進入市場，而有的蓮藕可能越冬之后還有。接下來說一下蓮藕什么時候種植？蓮藕種植技術要點！
蓮藕什么時候種植？
蓮藕分南方藕和北方藕，其種植時間也不盡相同。南方藕多七孔，一般種植時間為2月份；北方藕多為九孔，種植時間一般為4到5月份。
蓮藕是水生植物，整個生長期都離不開水。夏季是蓮藕花（荷花）的生長高峰期，對水分的需求量也是比較大，因而整個夏季要注意池內不能沒水，新高脂膜噴施葉面使枝葉翠綠茂盛、光合作用產物積累和定向轉運能力增強。另外蓮藕對肥的要求也是比較多的，但是也不能盲目施肥，施肥過多也會燒苗，因而要薄肥勤施，噴施新高脂膜大大提高養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量。
南方種植的蓮藕5月底就可以收獲，然后等到7月份可以種植下一批。而北方的蓮藕則要9月或10月才能收獲，下一次種植則要等到來年，所以南方的蓮藕產量要比北方大。