自從有了蔬菜大棚以后，大部分時期我們都可以食用我們所喜歡的蔬菜瓜果，它的出現不僅滿足了人們的生活需求，同時也給菜農門帶去了更好的經濟效益，今天就和大家一起分享大棚蔬菜種植技術以及未來效益。
大棚蔬菜就是指將西紅柿、辣椒和茄子等蔬菜，在其傳統種植的反季節利用大棚進行栽培。其歷史源自我國20世紀30年代，但是在30年代到70年代只能算是探索階段，現在所使用的大棚蔬菜種植技術實際是在80年代初開始的，尤其是到了80年代末90年代初的時候，隨著我國市場經濟體制的確立和農業結構的整改，促使大棚蔬菜開始迅速發展。
種植大棚蔬菜的基礎是塑料大棚，目前塑料大棚的類型結構多種多樣，最為常用的有鋼架大棚和竹架大棚，相比于鋼架大棚15年的壽命來說，竹架大棚3年的壽命并不太長，但是其成本極低，二者各有千秋。它們的主要用途是番茄、辣椒、茄子和黃瓜等夏菜的春季早熟種植和冬延后種植，以及育苗和雜交制種等。大棚的覆蓋材料主要有普通膜、草被、無紡布、遮陽網等，各有各的優缺點可以根據需求安排。大棚的建造地點一定要選擇向陽、避風、干燥、排水條件好、土壤質量好的地方，平時還要注重薄膜的維護。
大棚建好之后，認考慮好自己要種植目標作物，并進行合理安排。茄瓜類蔬菜早熟種植是大棚種植項目中最常用的項目。露地種植一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚種植可以在1-3月提前定植，而3月下旬至7月就能夠收獲。這樣達成產量高上市早的目的，開花結果期加長，經濟收入明顯。除此之外還可以依據市場的需求，提早種植莧菜和空心菜等喜溫綠葉蔬菜。
種植蔬菜時一定要選好品種，種植結構也要按照標準，并根據作物的生長需求，嚴格控制好大棚的溫度。在冬春季節要特別注意防凍，可以在大棚外覆蓋多層薄膜，棚內覆蓋地膜、燃放沼氣、生火增溫、科學澆水等方式來進行防凍。