青蒜苗人們喜愛蔬菜之一，而且種植青蒜苗也能帶來不錯的經濟收益。那么種植青蒜苗的技術就很重要了，下面就讓火爆網小編帶大家了解一下種植青蒜苗的技術吧。
1、青蒜苗品種選擇：為了達到蒜苗早熟豐產、供應期長的目的，以選早熟二萌芽發根早、葉肥嫩、蠟粉少的品種為好。如成都的云頂早、二水早、上海的崇明大蒜、廣西的全州肉蒜。
2、青蒜苗播種：不論在露地還是保護地內，均做成1.5-1.7米寬的平畦。畦內施腐熟的有機肥，每畝3000千克，淺翻10厘米。
為提早和延長蒜苗的上市時間，使之陸續不斷地供應市場，各地要利用早熟品種早萌芽發根的特點，采取促早處理，盡量提早播種，提早采收。長江流域6-8月份正值高溫炎熱天氣，因而蒜瓣須經過浸種和低溫處理，才能促使蒜瓣早萌芽發根。處理的方法有：①將蒜瓣在井水中浸1晝夜后播種，但浸種時間不能過長，以免引起種瓣腐爛。②浸種后，剝去蒜皮播種，可提早半月左右采收。③將已剝皮的蒜瓣用清水淘洗，取出后立即放在地窖中，保持15℃的溫度和一定的濕度，使之在較密閉的環境條件下發根，約經10天左右大部分蒜瓣發根后即可播種。④用清水或尿液浸種1晝夜后平攤在濕潤的地面或濕草上，上面再薄蓋濕草；促使早萌芽發根。⑤將蒜瓣噴濕后，有條件的可存放冷藏庫或冷藏柜中，以2-4℃低溫處理2-4周，以促進種瓣內酶的活動，使之及早出芽發根。播種后出苗早而整齊，可提早15-20天采收。