說到八月瓜，可能很多人不太了解，因為到了農歷八月份的時候，成熟以后了就會自動“炸開”，當然是其外皮炸開啦。這種水果就像香蕉一樣，是需要剝皮吃的，小時候經常吃。不過現在已經很少了，聽說有些地方還開始人工種植了，可見其市場前景還是很不錯的。具有較高的食用價值和藥用價值，下面我們就一起來看一看八月瓜的藥用價值及營養功效吧！
八月炸的營養價值：
八月炸是一種營養價值非常豐富的野生瓜果，其吃起來口感要遠勝于蜂蜜，這是因為八月炸中含有多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人體所需要的微量元素，另外它還含有各種有機酸、蛋白質、多種維生素。
八月炸中含有12種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等，人體的組織、酶等都是蛋白質構成的，而蛋白質的合成需要氨基酸的參與。這些必需的氨基酸人體無法通過自身合成來獲得，必需要通過食物攝入，對于維持人體正常活動具有重要的意義。
食用八月炸的果實可以消除體內的毒素、增強免疫力、消除皮膚皺紋、色斑、色素，是養顏美容、強身健體、老少皆宜的“保健果王”。