向日葵黃萎病多開始從植株下層葉片顯癥。初期葉尖或葉緣局部組織膨壓失調，青萎，也有發生在葉片中部的組織上，形狀不規則，但邊緣呈浸潤狀，黃化，褪綠葉組織迅速擴大，向葉內的脈間組織發展則期顯癥的組織壞死，變褐干枯，并逐次向葉內發展，后葉片除主脈及其兩側葉組織勉強仍保持綠黃色外其余組織均變為褐色，焦脆壞死，易破碎，病葉皺縮變形。
后期病株的全部葉片都顯著病變，干枯焦枯，稍矮化。剖病莖觀察，維管束變褐。濕度大時葉兩面或莖部均可出現白霉。該病病菌在土壤、病殘體和種子中越冬。種子果皮帶菌，胚和胚乳不帶菌。病菌在土中可長期存活。
向日葵黃萎病防治方法：
1、葉面噴霧：發病初期，選用65%代森鋅可濕性粉劑500-600倍液，或50%退菌特可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍液；或64%殺毒礬呆濕性粉劑1000倍液，或77%可殺得101可濕性粉劑400倍液；20%龍克菌可濕性粉劑400倍液，或14%絡氨銅可濕性粉劑250倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液等進行葉面噴霧。
2、灌根：發病較重的田塊，用12.5%治萎靈乳油200倍液灌根，每株病株灌藥液100ml。