向日葵既可以觀賞又可以食用，有很多種植的朋友發現向日葵空殼的情況經常發生，那么如何防止向日葵空殼呢？
防止向日葵空殼的技術如下：
向日葵是異花授粉作物。花盤內有1000～3000朵結實小花。向日葵在旱地區空殼現象較普遍，一般空殼率20%～35%，高者在50%以上，甚至花盤全是秕粒。空殼是影響向日葵產量的重要因素。向日葵空殼以花盤中心部位空秕粒多。外圈空殼主要是授粉不良所致；中心部的空殼主要是肥水不足，營養缺乏造成的。因此，防止向日葵空殼首先是保證充足的肥水條件，其次是人工輔助授粉。
一、加強水肥管理
向日葵是喜肥水的作物。水肥條件的優劣對降低向日葵的空殼率，提高產量有密切的關系。試驗證明，肥水充足的向日葵空殼率僅為3.5%～5%。