辣椒生長過程中，對營養的需求極大，農戶發現自家辣椒田出現“無精打采”，矮小長不高的時候，不要著急以為發生了哪種病蟲害就胡亂用藥。辣椒植株出現“萎靡”癥狀，很有可能是因為缺素引起的。當然，缺素的種類也有很多，要想對癥下藥還需農戶對辣椒缺素癥有進一步的了解。
缺氮癥狀：植株瘦小，葉小且薄，葉片黃化，黃化從葉脈間擴展到全葉，從下部葉向上部葉擴展。開花節位上升，出現靠近頂端開花現象。嚴重時出現落花落果現象。
缺磷癥狀：老葉易顯癥，植株生長不良，矮小，葉片深綠，下部葉片葉脈之間發紅帶紫，頂部葉片呈深綠色，表面不平，葉尖變黑或枯死、生長停滯，下位葉的葉脈發紅，由下而上落葉。
缺鉀癥狀：花期顯癥，果實膨大時開始在成熟葉上出現。下部葉片葉尖及葉緣開始發黃，然后沿葉脈在葉脈間形成黃色斑點，對比清晰，葉緣漸漸干枯，與葉脈附近的深綠部分對比分明，由內擴展至全葉呈灼傷狀或壞死狀。
缺鈣癥狀：花期缺鈣，株矮小，頂葉黃化，下部還保持綠色，生長點及其附近枯死或停止生長，引起果實下部變褐腐爛；后期缺鈣，葉片上現黃白色圓形小斑，邊緣褐色、葉片從上向下脫落，后全株呈光桿，果實小月-黃或產生臍腐果。