施用肥料是農作物生長過程中不可避免的一個環節，施肥可以提供農作物所需求的養分，使蔬菜健康正常的生長。現在筆者給大家講解一下三類蔬菜我們該如何的去施用肥料。
對于那些根莖類的蔬菜。農民朋友都知道根莖類型的蔬菜是一種有著比較長的生長期以及是在葉、莖成形之后所形成的蔬菜，例如蘿卜、結球甘藍、洋芋等，它是以其塊根、塊莖以及葉球的全株可供食用。因為這類蔬菜在進入產品成形的旺盛期之后，它將會逐漸的停止對葉片的生長，因此，我們施肥的時候，需要以基肥以及早期追肥并重，添加一定量的快的氮肥以及鉀肥，而且需要在長苗期間或者是定植之后，及時的提早施用追肥。平均每畝施用尿素4到6公斤或者是人糞尿大約300千克到400公斤，促使早發快長，建起高產的架子。然后在產品形成的剛開始，平均每畝穴施磷肥和鉀肥大約6至8千克，這樣可以憑借使葉莖內的養分快速的超組偶的生殖器官轉移而實現豐產。如果在這個時候根外噴施1%-2%的尿素水液1到2次，每次需要間隔大約5到7天，這樣就可以加長葉片功能期而不至于提早出現衰退。
對于那些果實類的蔬菜。這種蔬菜也有著比較長的生長期，它需要開花且結果，比如黃瓜、西紅柿。茄子等。因為果實類蔬菜的營養生長和生殖生長一起進行，有較長的時間，它需求比較多的三大元素，因此，在我們施用肥料的時候，應該以基肥與全程追肥并重，在營養成分上應該以氮磷鉀肥為主，按照施用足夠基肥、提早追肥、結實期花肥重的原則，且需要在每收獲一茬果實之后，需在此追施快的氮肥，可使下茬的果實快速的形成以及膨大。
對于那些牛皮菜，它是葉片所有株可以提供食用。因為這類蔬菜的植株群體密植非常的高，根系分布的比較淺，對那些土壤快的養分要求急切，如果沒有足夠養分，葉片的成長就會變的很緩慢且葉片發黃，因此，在我們施用肥料的時候，需要以追肥為主。在營養元素上，需要以快的氮肥為主，往往在幼苗期間以及每收獲一茬蔬菜之后，立即進行一次追肥，可使下茬的作物的葉片快速的成長。平均每畝追肥量為尿素大約8到10千克或者是人糞尿大約400至500千克進行條施或者是逐株的進行澆灌，這樣對迅速的吸收利用極其的有利。