荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健 身，開胃益脾，有促進食欲之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材。
由于荔枝果實生長發育至成熟，消耗了樹體大量養分，為了盡快恢復樹勢和及時抽出健壯的秋梢，適時、適量 施入合適的肥料是這一階段的重要工作。一般掛果的或樹勢弱的樹，適宜采果前；掛果少的或樹勢壯旺的樹可以采 后施。采前施肥的于采果半個月左右，采后施應在修剪前施用。
施肥種類主要以速效性化肥尤以氮肥為主，常用的有碳酸銨、尿素等，配施腐熟的有機肥（雞、豬、鴿類等肥 ）或花生麩一起施用。
施肥量可根據樹齡、樹勢、當年掛果量和培養秋梢的需要及其土壤肥力來決定。年產50-100公斤的樹，施碳酸 銨1.5-2公斤或尿素1.5-2.5公斤，加上花生麩，4-5公斤或雞類等干肥15-20，再配施少量磷、鉀肥，如過磷酸鈣 0.5-1公斤，氮化鉀0.5-0.75公斤。