荔枝與別的果樹有些不同的是，荔枝的采果肥特別注意，也就是要把握注采果后就施肥，這期間施肥恰當的話，荔枝豐產不成問題。
荔枝適時適量施好采果肥是至關重要的管理措施之一，荔枝施肥要考慮多種因素。7～12年生的荔枝樹，樹冠已達一定面積，有些果園已封行密蔽，擴大樹冠面積已不是管理目標，主要目標是荔枝的成花掛果。所以在培養采后秋梢時幼年樹一般應以3次梢為宜，成年樹以2次梢為宜。
1、施肥原則
要對樹體的營養狀況和土壤狀況分析平衡補充養分，根據樹體需要各類礦質養分的多少按比例供給。
2、施肥時間和肥料種類
早熟品種收獲期早，采后培養3次秋梢的時間較充裕，青壯年和幼年結果樹一般在采果后7天后施；以后每次梢可根據樹勢酌情補施，老弱樹和掛果多樹可在采果前施。
（1）采后培養3次秋梢的施肥時間為：次肥在采果后重施，以有機肥為主，配合施性化肥；第二次肥以氮肥為主，輕施為適，在次梢剛老熟時施，若樹勢壯旺可不施；若次梢老熟時間早，可推遲此次施肥時間。第三次肥以氮、磷、鉀結合施，可用復合肥。在第二次梢剛老熟時施下，若第二次秋梢過弱應結合噴一次葉面肥。第二、三次肥是根據樹勢酌情補施，以輕施為度。
（2）采后培養2次秋梢的施肥時間為采后不需立即施肥，比放3次秋梢的次施肥時間推遲10～15天，以有機肥為主，配合肥。待第二次秋梢抽出時視其旺弱程度，酌為補施化肥。
3、施肥量
采果肥約占全年施肥量的2/3，以掛果50公斤計算，每株樹施優質雞糞30～40斤或花生麩4～5斤，復合肥3～4斤，尿素1～2斤或碳銨3～4斤，硼砂30～50克，如有缺鎂和缺鋅癥狀的應加以補施，可施硫酸鎂100～200克，硫酸鋅30～50克。花生麩和雞糞均需經過漚制腐熟才能施用。
4、施肥方法
在樹冠滴水線下開三條環狀溝，深30～40厘米，并可結合壓青，雜草綠肥放層，有機肥放中層，化肥放上層，施肥后覆土。老樹、大樹可進行放射性施肥。