西洋菜所種植于南方沿海地區，也被稱為豆瓣菜，具有較高的營養價值，那么，西洋菜該如何種植呢？一起來看看西洋菜種植管理技術吧！
1、栽植選擇
西洋菜的栽植地一般要選擇灌溉條件便利的水田或者是旱地。其次就是種植地的土壤肥力要充足，保肥和保水性要強，所以一般土質為黏性壤土或壤土，不能選用沙質土地。種植地附近要有恰到好處的遮陰物，這樣可以減少搭建遮陰棚的工作和成本。水田要犁平，旱地要深耕，并且施足基肥，做好畦地，等待播種。
2、科學播種
西洋菜可以四季種植，但較佳的種植時間是每年的八九月份。西洋菜一般都是采用扦插的方式進行種植，那么西洋菜的種苗一般就是從市場上購買回來的西洋菜就可以用來進行扦插繁殖。水田栽種的行間距一般是十五到二十厘米左右，株間距則為十厘米左右。而旱地栽種行間距則為十五厘米左右，株間距為十二厘米左右。將種苗扦插到整好的土地上，每穴中月為三四株苗，并且淺插入土中兩厘米左右即可。
3、田間管理
西洋菜對水肥的要求比較高，所以我們水田栽種和旱地栽種的管理也存在一定的區別。如果是水田栽種，那么我們在栽種之后，就需要在田間放入淺水，一般是兩厘米深左右，然后隨著植株的生長，慢慢的增加水位，一般田間的水位不會超過五厘米。而旱地栽種，則在定植之后就需要澆水，然后每隔三四天澆一次，保持土壤的濕度。我們還需要進行合理的施肥，一般主要是以效果快的肥料為主，噴灑葉面肥以及施放腐熟的有機肥。
4、采收留種
西洋菜的采收我們要分批次進行采收，一般定植之后，等到西洋菜生長到大概三十厘米高的時候，這是就可以進行初采收。在采收之后，我們需要進行一次施肥，主要是以尿素為主。西洋菜的種類一般有兩種，分別是無性繁殖和結籽繁殖。無性繁殖留種則是選留植株，郵箱繁殖則是用種子留種，一般在五月份的時候果實就會成熟，這是就可以留種了。
以上就是西洋菜種植技術的簡單介紹。更多作物種植管理技術請關注1988.TV火爆農化招商網。