種子過芹菜的都知道催芽非常的困難，特別是在溫度高的地方，芹菜種子出芽率更低，長勢更差！那么，今天小編就和大家說說為什么芹菜夏季出芽不好？我們又有什么方法，提高芹菜的出芽率？
芹菜種子為什么出芽慢？
1、芹菜種子特別的硬，與其它小菜的種子不一樣，果皮外皮革質，含有一層揮發油，所以，透水性很差，種子吸不到水，又受到種子堅硬外殼的限制，芹菜種的出苗率就非常低！
2、芹菜是一種喜溫涼的作物，所以，在夏季普遍溫度在25℃的環境下，發芽變緩慢，而且，若溫度到達30℃，那芹菜幾乎不發芽！
3、然后有一點就是使用的過期的種子，本身的發芽率很低，又或者是新種子，處于休眠期，發芽率也不好，所以，種子選擇也很重要！
芹菜催芽方法：
清水浸種催芽
將種子在清水中浸泡24小時，使種子充分吸水，然后將種子揉搓并淘洗數遍到水清為止，將種子攤在草席上于陰涼處略晾一下，散失種子表面過多的水分，晾后的種子放瓦盆里，蓋上濕布，放在陰涼通風處催芽，催芽的適宜溫度為15～20℃，在催芽期間，每天將種子翻動1次，使溫度、濕度均勻，每2天用清水將種子淘洗2次，以防發霉。淘洗后要稍晾一晾，然后繼續催芽。約7天左右，80％以上的種子露白時即可播種。
低溫處理催芽
將浸泡后的種子，在0～1℃的低溫下冷藏3天，然后放在15～20℃條件下催芽，可以縮短發芽時間，提高發芽的整齊度。用100ppm的赤霉素或1％硫脲浸泡種子，可以代替低溫處理，獲得同樣的效果。
激素催芽
有些品種的種子采收后有1-2個月的休眠期，如利用當年采收的新種子催芽，往往出芽困難，出芽時間長且不整齊。因此，可用5毫克/升赤霉酸，每支20毫升加水4千克，浸種12小時，撈出后待播；或用1000毫克/千克硫脲溶液浸種10-12小時；也可把種子冷藏處理30天；也有的釆用800-1600毫克/升高濃度赤霉酸處理種子，可縮短發芽時間，提高發芽率。
變溫催芽
即將種子浸泡好后，放在15-18°C溫箱內，12小時后將溫度升高到22-25°C，再12小時后，將溫度降到15-18°C，經3天左右出芽，即可播種。
