冬棗又叫亦稱雁來紅、、沾化冬棗，在市場上非常受歡迎，一般在陽歷10月-11月份自然成熟上市，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。今天就和大家分享一下種冬棗賺錢嗎？冬棗樹怎種植？冬棗如何管理？
一、種植冬棗樹的前景
1.冬棗營養豐富
冬棗是一種營養十分豐富的水果，據測定，冬棗含糖、蛋白質、有機酸、果膠、維生素A、維生素E、鐵和鉀等多種維生素和礦物質，其每100克含維生素C303.8毫克。
醫學研究證明，冬棗中豐富的維生素C可以軟化血管，是預防高血壓、冠心病和動脈硬化的理想，常食冬棗可以提高人體的健康水平。
研究還發現，冬棗還含有一種叫環磷酸腺苷的生物活性物質，這種物質對人體內的癌細胞具有較強的破壞和抑制作用，我國自古就有“一日三棗，紅顏不老”的說法。
2.冬棗適應性強
冬棗抗旱、耐澇、耐寒、耐高溫。其生長發育的***適溫度：春季日平均氣溫為13℃～14℃，夏季日平均氣溫為18℃～25℃，冬季日平均氣溫不低于零下15℃。
然而，冬棗對溫度適應性極強，冬季休眠期在零下30℃也能越冬，在***高溫達45℃也能開花結果。同時，冬棗對多雨濕潤和干燥少雨的氣候條件都能適應。冬棗對土壤要求不嚴，無論山地、平原、沙灘，酸性和堿性土壤均可種植建園。
我國南方荒山資源豐富，發展冬棗生產不僅不與糧爭地，而且冬棗壽命長，栽培冬棗還能擴大植被，保持水土，改善生態環境，是集經濟效益、生態效益于一體的優良樹種，被譽為“木本糧食，鐵桿莊稼”，發展前景十分誘人。
3.冬棗生產效益高
冬棗果實細嫩多汁、甘甜清香的冬棗，很受消費者歡迎，加之冬棗上市正值水果淡季，因此市場售價一直很高，特別是我國南方各省的大中城市，由于每年需從北方調進，售價更高。近幾年，湖南省市場零售價每公斤10元～16元，廣州每公斤20元～24元。有資料報道，國際市場冬棗奇缺，供不應求，韓國每公斤為36美元、歐美市場每個平均高達1美元。市場十分廣闊。因此，有專家認為，南方發展冬棗生產，將成為農業結構調整的“黃金產業”。
4.冬棗一畝要投入多少錢
冬棗樹冠小，生長較慢，開花結果早，一般采用密植，株行距一般采用2×3m、3×3m、2×4m3×4m，每畝栽植56-111棵。建議先采用2×3米的密度，這樣可以獲得早期高產，十幾年后再進行間伐或移植，避免太密。購苗噴施酶肥后種植，不用補苗。之后每月噴施酶肥，周滴灌或沖施全素液肥。據沾化縣黃升鎮棗園村棗農郭師傅講冬棗每畝近1000元的開銷。
二、冬棗樹栽培技術
1.選地建園：建園時要選用生長健壯、根系發達、無病蟲為害的優質苗木。園地應選擇空氣清新、水質純潔、土壤未受污染、地勢平坦、地形開闊、光照充足、土壤肥沃、排灌條件良好、土壤不含有害、有毒物質，土壤礦物質在正常值范圍內，無農藥殘留、污染地塊為宜。
2.適時定植：冬棗適應性強，耐干旱瘠薄，對肥水要求不嚴格，建園應采用密植矮化栽培方式，一般2至3×3至4米，每畝定植56至111株，對提高幼樹的早期產量作用明顯，冬棗對光照要求比較高，行向設計應以南北向***好。
3.肥水管理：冬棗對磷肥需求量較高，栽植時可株施過磷酸鈣0.5公斤、有機肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季溝施有機肥，株施農家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素復合肥。棗樹萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水，其他時間視旱情適當灌水，雨季及時排水，雨后及時中耕除草。秋季耕翻樹盤。
4.花果管理：一是在初盛花期棗頭摘心，依生長勢強弱，分別留3至5個二次枝摘心。二是噴清水，從棗花初期到盛花期每隔1至3天噴一次清水，共噴3至5次。三是激素處理，在盛花初期噴布1至2次10至15毫克/升赤霉素。四是環剝、環割，對幼旺樹于盛花期進行主干環割，主干直徑達5厘米以上，進行環剝，環剝寬度為0.5至1厘米。結果期大樹可以在主干上環剝，初結果幼樹一般在主枝上環剝，以達到結果、養樹都不誤的效果。剝口以20天左右愈合為好，以達到截留樹上營養保果的目的。
5.整形修剪：冬棗的樹形依據栽植密度而定，每畝55～100株的，宜采用小冠、疏層形，保持通風透光，栽植定干高度70至80厘米，逐年培養出5至6個主枝。在冬剪和夏剪時應及時疏除徒長枝，短截延長枝，疏截過密枝和細弱枝，以維持樹勢平衡，保持樹冠通風透光，及時回縮冗長的結果枝。使局部枝條更新復壯。
6.病害防治：棗樹病蟲害主要有葉螨、桃小食心蟲、棗步曲、棗銹病、棗縮果病、棗瘋病等。發芽展葉期噴40%氧化樂果乳油1000倍液1至2次、防治棗步曲，5月下旬至6月上旬葉螨發生期噴15%掃螨凈乳油2500倍液1至2次，7月中旬至8月中旬噴2至3次菊酯類農藥防治桃小食心蟲、棗步曲。7、8、9月份隔15至20天噴一次殺菌劑，可選用200倍量或波爾多液與多菌靈800倍液或甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液交替使用，防治棗銹病、縮果病。發現棗瘋病，輕者剪除病枝，重者及時。
7.收獲貯藏：冬棗屬鮮食品種，多采用手摘，同株冬棗成熟期不同，可根據情況分2～3次采收，分期采收不但可以提高產量，而且可以提高品質。采收后一般用冷庫保鮮貯藏，在低溫條件下能抑制冬棗中乙烯的產生。冷庫貯藏的溫度以1℃左右為***好，其相對濕度應維持在98%左右，待元旦、春節期間供應市場。
三、冬棗樹的階段管理
1.休眠期（11月至翌年3月）
（1）落葉后解除草把，刮樹皮，剪除病蟲枝、枯死枝、損傷枝，清掃棗園內枯枝落葉，集中燒毀，消滅越冬的病蟲害。
（2）刮除老樹皮后進行樹干涂白（涂白劑配比為植物油0.5份、石硫合劑原液3～5份、食鹽0.1份、生石灰10份、水30份），并結合涂白，刷除樹干上越冬的龜蠟蚧和梨圓蚧。
（3）封凍前，深翻樹盤，揀拾蟲繭、蟲蛹，消滅在土中越冬的棗尺蠖、綠盲蝽象、桃小、棗癭蚊、桃天蛾等害蟲，并澆1遍封凍水。
（4）11月下旬和3月上旬全樹各噴1遍5°Be石硫合劑，消滅越冬的葉螨、蚧殼蟲及干腐病等
（5）3月中下旬在樹葉下部纏6～10厘米寬的塑料帶，并使上部翻卷，阻止棗尺蠖上樹，同時綁p1000倍殺滅菊酯藥環，半月更換1次，毒殺棗尺蠖、棗芽象甲。
（6）萌芽前結合澆水施用氮肥，3年生樹株施尿素或二銨150～250克，結果樹株施尿累500～1000克，有小葉病或黃葉病的棗園，株施硫酸鋅或硫酸亞鐵500～1000克，采取環狀多點穴施。鹽堿地澆水前每株地面噴施20～30毫升禾康鹽堿消除劑。幼樹澆水后覆蓋地膜。
2.萌芽期（4月份）
（1）發芽前進行整形修剪，培養和調整骨架結構，使布局合理，通風透光。1～4年生幼樹一般不疏枝，5年生以上，處理過密枝、徒長枝，7～8年生結果枝組及時更新，對未拉枝的樹拉枝開角。
（2）發芽初期，噴0.3～0.5°Be石硫合劑，防治紅蜘蛛、蚧殼蟲。
（3）使用黑光燈誘殺棗粘蟲成蟲。
（4）發芽后及時抹除位置不當或多余的棗頭。
（5）4月中下旬噴5%卡死克乳油1000倍或10%吡蟲啉4000～6000倍或毒死蜱1500倍+滅幼脲3號2000倍液防治棗尺蠖、紅蜘蛛、棗粘蟲、棗芽象甲、綠盲蝽象、棗癭蚊等。
（6）4月下旬在距樹干1m范圍樹盤內撒辛硫磷顆粒并淺鋤，殺死出土的棗癭蚊、棗芽象甲等。
3.抽枝展葉期（5月上、中旬）
（1）5月上旬噴滅幼脲3號2000倍中99.1%加德士敵死蟲乳油200～300倍（或+果蟲敵1000倍）液，防治棗癭蚊、紅蜘蛛、舞毒蛾、綠盲蝽象、棗尺蠖等，間隔10天連噴2遍。
（2）5月中旬，干旱年份棗園澆1遍花前水，株施磷酸二銨幼樹150～300克，結果樹500～1000克。對直立生長的棗頭應拉枝開張角度，改善樹體通風透光條件，緩和生長勢，促進坐果。
4.開花前期（5月下旬）
（1）5月下旬對棗頭進行摘心，二次枝于5月底至6月初進行摘心。棗吊摘心于6月中下旬進行。摘心越早，保花保果效果越好。
（2）開花前噴10%瀏陽霉素1000倍+10%煙堿乳油+甲托800倍或螨死凈2000倍+甲托800倍液，防治棗壁虱、棗粘蟲、紅蜘蛛、棗黑斑病等。
（3）5月下旬