雪蓮果又名地參果，原產于南美洲安第斯山脈，屬菊科向日葵屬植物。雪蓮果地下塊莖形如紅茹，其果肉顏色有淺黃、淡橙、淺紫和粉紅，含有大量水溶性植物纖維和豐富的果寡糖、人體必需的18種重要氨基酸及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素，具有降低血糖、血脂功效，尤其具有良好的助消化作用，對、的中老年人效果尤其明顯，是一種很好的保健食品，尤宜鮮食，也可煲湯和炒食。雪蓮果塊莖可貯至5~6月，其味更甜。我地2003年從海南引進，在海拔1000m以上的陽明山國家森林管理局下屬的幾個村種植，產量均在22.5~37.5t/hm2左右，高產的可60~67.5t/hm2。均價在3~3.8元/kg，經濟效益十分可觀，現今種植面積已擴大至60hm2。雪蓮果適宜在海拔1000m以上的地區種植，在海拔600m以下地方種植，產量、品質均差。為使這一市場潛力很大的舶來品種進一步得到推廣，并其高產優質，我們在不斷研究高產技術的同時，對其病蟲害的種類及防治措施做了初步觀察研究。
1蟲害
1.1小地老虎
小地老虎主要以1代幼蟲危害幼苗，其余各代由于氣溫漸高，田間濕度低，發生很輕，基本不形成危害。1代幼蟲為害期在4月下旬至5月上旬。幼蟲咬斷幼莖造成倒苗和啃食葉片形成缺刻和孔洞，有時還會咬斷生長點。據觀察，幼蟲在3齡以前入土不深，也不形成地穴或不入土。白晝潛伏在近地面的葉、芽叢中或幼莖基部的淺土下，傍晚、夜間、清晨，陰天全天取食，將幼株葉片咬成孔洞或缺刻或食去葉肉留下花網狀表皮，很少能啃斷幼莖。幼蟲4齡后，入土較深，作成地穴，常可見被咬斷幼莖的上半部留在洞穴外，也可咬去幼莖一半，造成風折，植株被害處，可見散落的斷莖、葉片。雜草鋤后未及時揀盡，枯黃雜草和雜枝須根多的田中，往往發生嚴重；管理精細，田中無雜草枯葉的田發生很輕；靠近蜜源植物的田發生也較重。雪蓮果上尚未發現其他種類的地老虎危害。
1.2金龜子
危害雪蓮果的金龜子，已發現的種類有銅綠麗金龜、東北大黑鰓金龜、桐黑麗金龜、鉛灰齒爪鰓金龜、大云鰓金龜、小青花金龜、華北大黑鰓金龜、黑絨鰓金龜等10余種。金龜子的危害期很長，從5月直至8、9月。成蟲啃食葉片和嫩芽，造成葉片多孔缺刻和芽枯。金龜子以傍晚7~9時取食活動為頻繁。各種金龜子成蟲、幼蟲發生期和年發生代數不一樣，成蟲、幼蟲均可越冬。幼蟲發生期多在6~10月間，此時，雪蓮果植株均已長大，幼蟲對其基本無危害。金龜子的食性很雜，以靠近山坡和柿、李等果園的田發生多。
2病害
2.1性軟腐病
雪蓮果在大田生長期間，病害種類很少，基本無危害。主要是在收獲后，塊莖的貯運過程中易發生性軟腐導致腐爛。性軟腐病主要在塊莖表面受到創傷時感染。癥狀是初期外表塊點狀變褐，顏色漸次加深。隨著病菌的不斷侵入向健處繁殖，病斑擴大，并向塊莖內部深入，但表皮很少腐爛，略呈干縮下陷，手按有濕軟感，有臭味。病部肉初棕褐色，后顏色加深呈褐色。在通氣不良、濕度又很大時，塊莖6~10d可整個腐爛。表皮破裂時，露出黑色腐汁。橫切塊莖時，健肉與病肉有明顯區別：病肉棕褐、黑褐或黑色，而健肉則呈鮮亮的黃白、淺橙等色澤。塊莖發病后，還可招致灰霉、青霉等雜菌的滋生，加劇腐爛。性軟腐病不僅危害塊莖，還危害冬貯的種球，引起種球和芽及芽眼腐爛。染病的塊莖濕度大時，呈軟腐狀腐爛；干燥時，塊莖內水分散失，癟縮成拇指粗細的干腐塊莖。
2.2塊莖開裂
雪蓮果另一個重要病害是塊莖開裂，有縱裂、橫裂，有時呈龜紋狀開裂，深的裂痕可達1~2cm，裂縫內充滿泥沙，影響品質和銷售。塊莖開裂主要發生在生長后期，有時也會在貯運中發生，開裂較早，能形成愈傷組織，塊莖不會腐爛，但影響外觀和銷售。收獲時開裂常會導致塊莖腐爛。雪蓮果生長期很長，從4月直至11、12月。8月之前，主要是地上部生長，9月后，溫度下降，晝夜溫差加大，塊莖才開始迅速膨大，在此期間，如果水分供應前后不勻，塊莖生長膨大速度各部位不一，就會引起塊莖開裂。此外，中耕整地差、土塊大小不一、土質不好、硬土塊多、石塊多或地下害蟲為害等因素也會引起開裂。
3病蟲害防治技術
3.1蟲害防治
3.1.1小地老虎的防治。種植前揀盡田間雜草枯枝，以減少成蟲產卵量。1代幼蟲發生期間正值雪蓮果出芽和幼苗生長階段，如幼蟲在4500~6000條/hm2以上，就需進行防治，否則會造成缺苗。3齡前用菊酯類低毒農藥噴灑幼苗，尤其要噴透下部葉片，或用2.5%溴氰菊酯可濕性粉劑1000倍液及50%敵敵畏乳油1000倍液與細沙拌合成藥沙撒于幼苗基部。3齡以上幼蟲，已入土做穴，地面施藥很難達到防治效果，主要采用人工捕捉幼蟲。清晨根據留在土表的斷殘莖葉，撥開表土3~5cm，挑出幼蟲弄死；也可晚上持手電筒逐廂捕捉。由于雪蓮果種球的萌芽力強，有時還要除去芽數過多的幼苗，所以如果幼蟲在4500條/hm2以下，可視情況不予防治。
糖醋液誘殺成蟲：紅糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%晶體敵百蟲0.5份，于3月上中旬置于春花作物田中，或果園林木旁誘殺成蟲。
3.1.2金龜子的防治。根據金龜子幼蟲和蛹在土中越冬的習性，早春播種前，將種植田淹水，保持3~4d，減少蟲口基數。人工捕捉成蟲，宜在傍晚時分進行。在種植田旁的果樹及其他林木上，敲樹震落成蟲，樹下鋪塑料薄膜，收集喂禽。如果成蟲發生量大，可用40%樂果乳油1000倍液與20%氰戊菊酯乳油3000倍液混合進行葉面噴霧。有條件時，結合防治其他害蟲設置黑光燈誘殺成蟲。
3.2病害防治
性軟腐病的防治主要是在田間管理等農事操作上及貯運中避免形成傷口。具體措施如下：
（1）采收時工具要避免碰到塊莖并輕拿輕放；裝箱運輸要用紙箱，不可用竹簍及木箱，雪蓮果的塊莖表皮很薄，很易劃破。收獲初期，堆積貯藏時要注意通風散濕。大量的長期貯存，宜用地窖，并以含水量在60%~65%的細砂覆蓋和充實堆間縫隙。
（2）雪蓮果分株種植時，分株切口沾涂新鮮草木灰。
（3）為雪蓮果的高產優質，減少塊莖生理性開裂，應選用肥力高、排灌方便的沙壤土種植。根據其怕旱忌漬及喜半陰、畏強光的生長習性，生長期要注意水分的均衡供應。勤細松土，長期保持土壤的濕潤。雨季排干田間積水；天旱及時灌水。通常稻田比旱土種植的塊莖要勻稱光滑。