燕麥的營養價值很高，具有降低膽固醇和平穩血糖的功效，同時燕麥也是世界十大健康食物之一，那么，燕麥生長對于水分和土壤有哪些要求？
燕麥
水分：燕麥生長在高寒荒漠區，但種子發芽時約需相當于自身重65%的水分。燕麥的蒸騰系數比大麥和小麥高，消耗水分也比較多，生長期間如水分不足，常使子粒不充實而產量降低。因此燕麥的根莖往往長達一米左右，以便能汲取更多的水分。
土壤：在優良的栽培條件下，各種質地的土壤上均能獲得好收成，但以富含腐殖質的濕潤土壤。燕麥對酸性土壤的適應能力比其他麥類作物強，但不適宜于鹽堿土栽培。
種植燕麥之前，要了解其生長所需的水分和溫度條件，為豐收打好基礎。