燕麥又稱之為皮燕麥，其自身較耐寒和抗旱，農業人員應加強燕麥間的管理，使得燕麥正常生長。
據調查，燕麥較麥喜涼爽但不耐寒。農業人員在選用好優質的、抗病的燕麥品種后，種子在2-4℃就能發芽，幼苗能忍受-2--4℃的低溫下環境，燕麥對水分的要求比大麥、小麥高。種子發芽時約需相當于自身重65%的水分。燕麥的蒸騰系數比大麥和小麥高，消耗水分也比較多，生長期間如水分不足，常使子粒不充實而產量降低。燕麥在優良的栽培條件下，各種質地的土壤上均能獲得好收成，但以富含腐殖質的濕潤土壤。燕麥對酸性土壤的適應能力比其他麥類作物強，但不適宜于鹽堿土栽培。燕麥在種植后應加強管理，施足底肥，保持生長期間的土壤濕潤度，更有利于燕麥的生長。
為了提高燕麥的產量，農業人員在選用好優質的燕麥品種后，及時用800倍的新高脂膜溶液浸泡種子，搭撈后再藥劑處理即可精量播種。經試驗證明，旱地燕麥要注意調節播種期，使需水盛期與當地雨季相吻合。秋翻前宜施用半腐熟的有機肥料作基肥，播種時可用種肥。旱地播種密度每畝基本苗20-22萬，灌溉地每畝25-35萬。燕麥分蘗初期或中期追肥、澆水，后期要控制徒長。燕麥出苗后要保持足夠墑情和肥力，并噴施新高脂膜保溫保墑增肥效，增加有效分蘗率。燕麥在抽穗期要噴施一次壯穗靈，提高授粉能力和灌漿質量，增多穗粒數，增加千粒重。同時，燕麥應適時施用灌漿肥，更有利于增強燕麥的植體，從而提高燕麥的產量。