北京什么時(shí)候種大蒜？大蒜這兩年以青云直上的價(jià)格受到了很多菜農(nóng)的喜歡，很多人也蜂擁去種大蒜，但是什么時(shí)候種大蒜，什么時(shí)間又是的時(shí)間呢？
大蒜種植時(shí)期
常言說(shuō)的好：八月半，種上麥子，栽上蒜。這谷語(yǔ)雖是老農(nóng)民總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)，但是確定是有一定的根擾，現(xiàn)在的季節(jié)就是種大蒜的時(shí)期。這里所說(shuō)的9月下旬----10月上旬（指的是陽(yáng)歷即公歷）在黃淮海地區(qū)不蓋地膜的露地栽培大蒜，自北向南為9月下旬至10月中旬；覆蓋地膜可推遲15-20天，年前苗長(zhǎng)得壯，年后就會(huì)豐收在望。
北京種大蒜時(shí)間
北京地區(qū)大蒜春種、秋種都可以，春種一般在3月上旬種植，諺語(yǔ)有“種蒜不出九，出九長(zhǎng)獨(dú)頭”的說(shuō)法，就是春季盡量要早種，秋季一般在9月中下旬種植，露地越冬，第二年收獲，秋種蒜蒜苗產(chǎn)量高、質(zhì)量好，也可以收獲青蒜，如果能風(fēng)障或加蓋覆蓋物越冬，效果更好，市場(chǎng)上的蒜可以作蒜種，但有的是經(jīng)過(guò)處理的，需要先試驗(yàn)一下能否出芽，然后再種植，如果大面積種植，可以選擇脫毒種蒜，