大蒜軟腐病是一種由胡蘿卜軟腐歐氏桿菌胡蘿卜軟腐致病型引起的病害，對大蒜的生長和產量造成嚴重影響。這種病害在低溫、高濕的條件下易發生，尤其在地勢低洼、排水不良、地下水位高的地塊發病嚴重。
大蒜軟腐病的癥狀
主要表現在葉片和根部。發病初期，葉片尖的邊緣或中間葉脈部位出現黃白色條斑，隨著病情加重，病斑會沿葉脈向葉片基部蔓延，直至整個葉片發病并逐漸枯萎。根部發病時，地下莖基部呈黃褐色軟腐狀，根系亦出現黃褐色腐爛，有臭味，植株一撥即斷。后期輕病株停止軟腐，但植株生長停滯，瘦弱矮小；重病株全部葉片枯黃，根系軟爛，整株塌地而死。
大蒜軟腐病的防治
發病初期，可以使用惡霉靈、甲霜靈等藥劑進行灌根防治，每7～10天灌1次，連續灌2～3次。也可以使用含有枯草芽孢桿菌、木霉菌等生物菌劑進行防治。注意輪換用藥，避免病菌產生抗藥性。
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