油菜是市場常見蔬菜，鮮嫩爽口的口感，價格不貴，并且營養價值高，所以很受消費者喜愛，目前天氣愈來愈寒冷了，我們來了解下油菜什么時間種植？油菜越冬如何保苗？
油菜種植時間：
油菜的適宜播期應考慮氣候，種植制度、品種特性、病蟲情況、前茬作物等情況。但冬性及半冬性品種適當早播可利用季節、營養期增長。有利于發揮品種的潛力、爭取高產、播種溫度一般在平均氣溫20℃為宜，油菜的直播時間大致在9月下旬至10月上中旬，育苗移栽適宜時在9月上中旬至下旬。
油菜越冬保苗措施：
1、增施磷鉀肥
磷能促進油菜根系發育，增強抗性，鉀能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。因此適當的增施磷鉀肥，可有效增強植株的抗寒防凍能力。
2、灌水防凍
油菜田在寒流來臨前灌一次水，一般可在冷尾暖頭的晴天中午進行。這樣可以穩定地溫，供給菜苗越冬期間的水分，還能有效地防止干凍，有利保苗穩根。
3、葉面噴肥
油菜冬前進行葉面噴肥，關鍵是噴新高脂膜配合施磷、鉀肥，可提高細胞液濃度，降低冰點，增強抗寒能力。
4、蓋草保護
在凍害來臨之前，在油菜葉面上覆蓋一層作物秸稈，可減輕寒風直接侵襲油菜根部；也可在油菜葉片上撒一層草木灰，以利防凍。
5、凍后管理
寒流過后，及時查苗，發現凍苗拔根，及時培土扶苗。雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長。解凍時，對油菜及時撒施一次草木灰或對葉片噴灑護樹大將軍，保護油菜越冬。
以上就是油菜什么時間種植，油菜越冬如何保苗，油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。