紅心柚子具有色澤光亮、肉質鮮美、口感豐潤、味道永雋，富含天然保健色素、微量元素及多種維生素，對人體有一定的保健作用，是一種很好的保健水果，獲“天然罐頭”美譽。那么紅心柚子的成熟時間一般是什么時候？能保存多久？
一、紅心柚子的成熟時間是什么時候？
紅心柚子一般在每年的9月開始成熟。紅柚子是一種季節性的水果，花期在4-5月份，果實***開始成熟于9月，根據地域、品種不同，成熟的時間也不同，一般柚子的成熟時間跨度比較大，從9月份開始到12月份都為柚子的成熟時間。
作為應季水果，紅心柚清新可口，營養豐富。作為***食材，紅心柚不僅廣泛用在甜品中還為菜肴增添不少新鮮的滋味兒。作為健身的秘方，它的好處多多，具有化痰、潤肺清腸、健脾等功效，能治食少、口淡、等癥，能幫助消化、除痰止渴、散結……
二、成熟后的紅心柚能夠保存多久？
未切開的紅心柚可以放在通風干燥的籃子里，不要有光照，也可以是用保鮮膜包好，放在冰箱里。一般是能夠保存6周左右，建議在這段時間內吃完。
不過保存時要注意：
1、要查看表皮是不是有損害、壓壞。
2、不要放在有酒氣的當地。
3、放在涼快通風的當地。
4、如有涼風庫寄存更好。
5、要有薄膜或者袋子包裝，因為可以減少水分的散發。
另外，***近不少人都在說紅心柚是染了色的，其實紅柚是近年來通過嫁接培育的新品種，紅心柚子里面有β-胡蘿卜素和番茄紅素，在人體內有抗氧化的保健作用。它的營養價值要高于普通的白心柚子，價格也比白心柚子貴。但由于紅心柚子的嫁接技術和品種不同，還有的品種做得不到位，也會出現果肉顏色不均勻，或口感較差的情況。
專家稱，假若柚子注入染色劑，海綿層會保護果肉而吸收染色劑，果肉并不會變色，且柚子果皮如果出現了破裂，很快便會腐爛，不能長期保存。