蘆筍，食藥兼用，可用于制作飲料、茶、保健品、罐頭等，市場需求量大，利潤高，一次種植可生長15年。那么蘆筍怎么種植？春、夏、秋、冬季田間管理技術分別是什么？
一、蘆筍怎么種植？
1.蘆筍種子處理
播前用25℃～30℃的溫水浸泡3～5天，每天換水1～2次，待種子吸足水分撈出，拌細沙或者蛭石，裝于容器內，蓋濕毛巾，置于25～30℃條件下催芽，每天翻動2次，經5～8天露白后即可播種。
2.蘆筍育苗技術
家庭盆栽，小花園種植的朋友，可以用泥炭土或者育苗土加育苗盤，育苗塊加育苗箱的方法育苗，覆土厚度是2-3厘米左右。在溫度25-30度育苗***佳。
3.苗床準備
苗床宜選擇肥沃疏松的沙質壤土，每畝苗床施腐熟的農家肥2500～3000公斤，磷酸二銨20公斤，鉀肥15公斤，耕翻入土精細整地后作畦，畦寬1.3～1.5米。播種采用縱畦橫開溝，行距20～30厘米，株距7～10厘米，用扎眼器扎眼，每眼播一粒種子，覆土2.5厘米，然后蓋上薄草以增溫保溫。播種時間在4月下旬至5月上旬（地溫穩定通過10℃為宜）。
4.大棚育苗
①營養土配制，腐熟農家肥30%，草炭30%，陳爐灰20%，農田土20%（無農藥殘留）每公斤營養土中加磷酸二銨50克。
②營養缽（8×12厘米）育苗，每個缽體內播一粒種子，播深2厘米，覆土2厘米，澆透水。
③溫濕度管理，蘆筍發芽適宜的溫度25℃～28℃，出苗后25℃，***高不超過30℃，***低溫度不低于8℃，土壤保持濕潤狀態為宜。出苗后幼苗根系弱小，旱時及時澆水，及時除草，定植前7～10天，開始大通風煉苗，使其適應外界自然環境，達到健苗標準，有地上莖3條以上，地下貯藏根5～7條。
5.定植方法
①選地：選擇土質疏松透氣性好，地勢高，排水通暢，土層深厚，富含有機質的沙壤土，PH值5.8～6.7為宜，前茬不宜種胡蘿卜、甜菜。
②整地與施肥：深翻20～25厘米起壟，每畝施腐熟農家肥3000公斤，加三元復合肥25公斤做底肥。壟寬1.2～1.4米。3、定植方法。株距30～40厘米，用鐵鍬挖定植溝，深30厘米，寬30～40厘米，溝內畝施三元復合肥25公斤加有機肥1500公斤，施入溝內混合均勻，再撒入10厘米厚的表土，溝中心微高，把分級的筍苗放入溝內，大壯苗每穴一株，弱小苗每穴兩株。將根系伸向四周，芽眼順溝朝同一方向，排成直線，便于管理培土和采收。一手扶住苗身，先蓋少量土并壓實，然后再蓋細土4～5厘米，澆透水，水滲下后的再蓋土1～2厘米，防止板結和水分蒸發，移栽后3～4天及時查苗補栽，防止缺苗。
6.定植后的管理
定植后15天進行一次中耕除草，疏松土壤，通氣保墑，土壤水分保持60%～70%，過旱應適量澆水，雨季應挖排澇溝，防止存水爛根。
7.蘆筍的采收
①采收標準：為了提早上市可在4月初，按壟扣小棚，拱高30厘米，寬40～50厘米，覆蓋地膜，出筍后棚溫25℃為宜，超過30℃及時通風降溫。外界氣溫達20℃時，可撤掉棚膜，一般筍高20～25厘米開始采收。
②采收時間：一般在5月中旬開始采收，以后各年相同。綠蘆筍要求色澤深綠、鮮嫩、整齊，筍尖鱗片抱合緊密不散失，筍條直不彎曲，無畸形，無蟲蝕，采收時間在上午9～11點為宜。
③采收方法：用專用不銹鋼小刀，整齊地割下嫩莖，莖部不要留高茬，放于筐內用濕毛巾蓋上，放在陰涼處，防止跑水老化。對生長過細、彎曲、畸形、殘枝、弱枝病株應及時割除，每株留1～2個健壯莖桿進行光合作用，當其高度達到70厘米及時摘心，控制株高。
二、蘆筍春、夏、秋、冬季田間管理技術分別是什么？
1.春季蘆筍田間管理技術
春季蘆筍停采后，要及時進行中耕除草，噴防。長出的嫩莖要全部留養起來，任其生長，形成枝葉。等新母莖形成，每株留3?5支生長健壯的嫩莖作為母莖，之后在生長期間凡合格的嫩莖繼續進行采收。
2.夏季蘆筍田間管理技術
7月中旬，8月中旬蘆筍對水肥需求量***大，蘆筍全年施肥量的70%要在這個階段追肥。施氮、磷、鉀復合肥和植物電子肥。8月下旬還要追一次秋發肥。施用復合肥和尿素等。
3.秋季蘆筍田間管理技術
在秋季管理中，重點在于蘆筍秋季發莖的保留，積累養分，這將為明年春季蘆筍的高產奠定基礎。
4.冬季蘆筍田間管理技術
蘆筍越冬的田間管理包括清園、追肥、澆水、松土、、除草等一系列措施，其目的是蘆筍越冬，并為翌年的采收做好準備。
其中，清園對于蘆筍越冬及第二年的管理起到了非常關鍵的作用，但由于管理粗放，很多農戶忽略了清園的重要性。因蘆筍又是需要經過休眠才可提高來年的產量，所以康德源建議蘆筍種植戶***好進行冬季清園管理。