食品問題一直是人們為關心的問題，長期食用農藥殘留超標的食品會導致疾病的發生，如何正確的消除農藥殘留，下面小編就給大家介紹一下其防范措施：
1、流水沖洗幾分鐘，然后浸泡10分鐘左右，用淡鹽水、淘米水、40攝氏度左右的溫水都可以。雖說小蘇打水去“農殘”的效果比較好，但是不建議采用，因為呈弱堿性的小蘇打水會同時破壞蔬菜中的營養成分。再用清水沖洗，注意是“先洗后切”。
2、陽關照射。據測定，蔬菜在強光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量可減少60%左右。所以，清洗前給蔬菜曬幾分鐘太陽也是不錯的選擇。
3、高溫加熱也可以使農藥分解。一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，“農殘”可降低30%左右，再經高溫烹炒就可去掉90%左右的“農殘”。
4、去皮。蔬菜去皮雖然會造成一定的營養損失，但的確可以減少“農殘”，尤其是黃瓜、茄子等施藥多的蔬菜和大部分的水果，權衡利弊，建議還是去皮吃較好。
不要農藥殘留問題存在我們的生活中，以上就是怎么樣消除農藥殘留，希望可以幫助到廣大市民。