農(nóng)藥殘留指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥直接或者間接殘留在果實或蔬菜上，給人生活健康造成一定的影響。那么生活中應(yīng)該如何減少農(nóng)藥殘留危害呢？有哪些防治方法呢？一起隨小編看一看吧！
一、浸泡
可以將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再沖洗。或者你可以用蘇打水浸泡蔬菜，這樣可以中和農(nóng)藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在果蔬上，對人體健康不利。較好的的辦法是使用專業(yè)的藍(lán)康活氧機(jī)進(jìn)行清洗，有效除去率達(dá)98%。
二、鹽水洗
用5%的鹽水洗菜可以降低農(nóng)藥殘留的危害。
三、削皮
像類似黃瓜、茄子這一類的蔬菜，一般來說農(nóng)藥用得比較多，這類蔬果食材可以直接削皮再吃。
四、高溫加熱
高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)，就可以清理90%的農(nóng)藥。
五、陽光照射
陽光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。
六、淘米水浸泡
在實際生活中，淘米水是比較常見的，去除農(nóng)藥殘留效果也較好的“良方”。淘米水呈弱堿性，可以中和農(nóng)藥成分，減弱藥效；淘米水中含有的淀粉，也具有較強(qiáng)的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、沖洗蔬菜，簡單方便，易于實施，成效顯著。
以上就是農(nóng)藥殘留防治技術(shù)的簡單介紹。更多作物種植管理技術(shù)請關(guān)注1988.TV火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。