一直以來受人關注生物酶是解決蔬菜農藥殘留的問題，蔬菜殘留農藥對人體的危害是不言而喻的。但是生活當中我們對如何去除農藥殘留的辦法卻知道的寥寥無幾，那么蔬菜農藥殘留問題如何解決更科學呢？發現處理農藥殘留新方法：
生物酶：這種生物酶是源于土壤中的一些微生物，如細菌、真菌等產生出一種酶，可以有效地降解有機磷農藥中的劇毒成分，而被公認為“農藥天敵”。在農藥超過國家允許殘留標準40倍左右時，生物酶的降解率能夠達到90％—98％，也說是說，可以基本甚至完全蔬菜瓜果上殘留農藥。而且這種產品可以一年四季在不同地區和不同氣候條件下廣泛使用。生物酶本身就是蛋白質，被廣泛應用于食品添加劑和釀酒等，不會像化學合成洗滌劑那樣如使用不當還會造成對人體有害的二次污染。
所以，生物酶能降解酶不但高效而且很，副作用，可以適用很多種類消除農藥殘留問題，人們的身體健康。