薺菜種植有一定的方法，農民朋友種植作物時應及時澆水施肥，更有利于作物的生長。
薺菜種植之生長環境，薺菜為耐寒蔬菜，喜冷涼氣候。種子發芽的適溫度為20-25℃，營養生長的適溫度為12-20℃，幼苗或萌動的種子，在2-5℃下經10-20天使可通過春化階段。薺菜對光照要求不嚴，但在冷涼短日照條件下，營養生長好。薺菜一般在4月份開花，5月份采收種子。對土壤要求不嚴格，但以肥沃疏松粘質壤土。
薺菜種植之整地播種，薺菜種子細小，因此，要選擇草少的地塊。并要求整平、整細。整地時還要做到深溝高畦，以便排灌。畦寬一般1.5m左右，每兩畦開一條深溝。薺菜的適應性很強，除了利用整地成片種植外，也可利用田埂、風障后閑畦和地頭地邊種植。如成片種植，秋播選用蕃茄、黃瓜為前茬的土地，春播以大蒜苗作前茬為宜，應避免連作。地塊選好之后，深耕15厘米，施足基肥，整細耙平，做成寬約2米的高畦。薺菜都行撒播，力求均勻，播后用腳將畦面輕輕踩踏一追，使種子與泥土緊密接觸，以利于種子吸水，提早出苗。在夏、秋期間播種，可在整地前1-2天，將土地澆濕（或灌濕）后再整地做畦。如夏、秋期間用當年采收的新種子播種，由于種子尚未脫離休眠期，因此，要放在2-7℃低溫中催芽后再播種。
薺菜種植之施肥，要加強肥水管理，春、夏播的生長期短，追肥一般2次；秋播的生長期長，追肥4次，每667平方米每次澆稀人畜糞尿1500-2000kg。薺菜種植的密度大，需水也多，故要經常澆灌，以保持土壤濕潤。夏、秋期間，在遇到雷陣雨后，如有泥漿濺在菜葉或菜心時，要于清晨或傍晚用噴壺將泥漿沖掉，否則影響生長。出苗后除草1-2次，小草用手拔，大草用刀挑。蚜蟲是薺菜的主要害蟲，應及時防治。
薺菜種植之采收，春播和夏播的薺菜，從播種到采收，一般為30-50天；采收1-2次。秋播的薺菜是一次播種，多次采收，為提高產量，延長供應期，采收時做到細收勤收，密處多收，稀處少收，使留下的薺菜平衡生長。
以上就是薺菜種植，農民朋友加強管理，及時澆水施肥，作物能夠豐產豐收。