香菜是很多人都喜歡的一種菜，味道特殊，在調涼菜或者做湯時，放上一些會非常的美味，可是種植時卻要千萬防止抽薹，由于秋季比夏季溫差較大，雖然低溫并不太影響香菜的成長，但是秋季的長日照會導致香菜的抽薹。如果巧施尿素，那么就可以很好地避免此種現象。
在播種前，是選擇耐抽薹的香菜品種，這樣就可以省去很多麻煩。另外，可以進行肥料的有效管理，在香菜全生育期可以在澆小水的同時噴蔬菜壯莖靈5～7次，頭三水，每10天左右澆水的時間可噴施蔬菜壯莖靈一次，從第四水起每6～7澆水噴施蔬菜壯莖靈一次。澆頭水時，輕追提苗肥，一畝地的施用量為尿素10公斤左右，之后每澆2～3次水就需要追加一次尿素，每畝10～12.5公斤，然后還需要噴施新高脂膜800倍液一次，如此，香菜的抽薹便會避免發生。