現在人們對有機蔬菜或是有機水果都比較熱心，什么是有機呢？有機代表產品中沒有任何有毒有害的物質，無農藥殘留、和生長激素。從種植到生長到成熟，都有專業人員看管。那么有機蔬菜應 該如何施肥呢？如何施肥才合理呢？
1、有機肥：充足的有機肥，能不斷供給蔬菜整個生育期所需的養分，有利于蔬菜品質的提高。農作物秸稈和畜禽糞便是漚制有機肥的上等原料。農作物秸稈粉碎后加入速腐劑，堆垛，表面用泥封平，使 發酵溫度維持在25℃-45℃，一般25天左右即可漚制成肥。也可提前用EM原露堆肥發酵，每立方米糞肥用EM原露1公斤加0.5公斤紅糖對水20公斤，攪勻后靜置30分鐘，再噴灑在半干的糞肥中，翻堆后用農 膜包嚴發酵，溫度以不超過45℃為宜。每畝日光溫室蔬菜可深施充分腐熟的有機肥16-20立方米，分兩次施入（***次施入2/3，第二次施入1/3），施后澆透水1次，以防止肥害燒根。3年以上的蔬菜田，當 土壤pH值小于6時，每畝分兩次施入80公斤石灰粉，澆水中和土壤；當土壤pH值大于7時，每畝分兩次施入50公斤石膏粉，澆水中和土壤。
2、化肥：硝酸銨和其他硝態氮肥一般不宜施用于蔬菜。因為硝態氮肥會使蔬菜中的硝酸鹽含量增加，硝酸鹽在人體中容易被還原成亞硝酸鹽，對人體危害較大。葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥，因為蔬菜葉 面噴施氮肥后，其銨離子與空氣接觸后，易轉化為酸根離子，被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積累在葉內，人們食用后容易引起食物中毒。氯化銨、氯化鉀等含氯化肥不宜施用 于番茄、馬鈴薯、胡蘿卜、白蘿卜、紅薯、山藥、球莖茴香等。因為含氯化肥在土壤中分解后，銨或鉀離子會被土壤吸附或被蔬菜吸收，濃度達到一定程度時會對蔬菜根系產生危害，嚴重時會造成蔬菜 死亡。
3、微肥：蔬菜施用微肥，可使蔬菜優質高產，但微肥施用量要適當，施用量過大會對蔬菜產生危害。酸性微肥如硫酸亞鐵每畝用量不能超過3.5公斤，硫酸錳每畝用量不能超過2公斤；堿性微肥如硫酸銅 每畝用量不能超過2公斤，硼砂每畝用量不能超過1.25公斤，硫酸鋅每畝用量不能超過1.25公斤；中性微肥如硫酸鎂每畝施0.5公斤即可。
以上就是有機蔬菜合理的施肥方法，不當的施肥會適得其反，大家可以參考這些介紹，結合實際的種植情況，進行科學地施肥。只有科學合理的施肥才能有助于作物健康成長、提質增產，更多作物種植 栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網的百科新聞，希望對大家有所幫助！