在葡萄的生長過程中，施加肥料是很重要的，但是要進(jìn)行科學(xué)的施肥，避免因錯誤施肥導(dǎo)致葡萄減產(chǎn)及影響葡萄的味道，想讓種植的葡萄甜度更高，在施肥時要格外注意方法：
一、注重底肥
10月份左右也就是秋季末是葡萄施用底肥的時期。施用底肥時要注重有機肥和微生物菌肥的配合施用，每畝施用腐熟的有機肥4000斤～5000斤，金寶貝微生物菌肥2～3公斤；另外不要忽視化學(xué)肥料 （主要是氮、磷肥）的配合，每畝施用尿素15～20公斤或硫酸銨30～40公斤。底肥要結(jié)合土壤深翻埋進(jìn)地里。有機肥加微生物菌肥加化學(xué)肥料的這種施肥方式，不僅給葡萄提供了營養(yǎng)，還改善了土壤微生態(tài)環(huán)境，起到了改良土壤的作用。原因：金寶貝微生物菌肥中的有益微生物，通過自身的生命活動產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，來對土壤進(jìn)行活化，提高了土壤團(tuán)粒體的數(shù)量，肥沃了土壤，增加了葡萄根部的吸收率，為葡萄的開花結(jié)果做足準(zhǔn)備。
二、適時合理追肥
1.萌芽前追肥：在早春芽開始膨大期進(jìn)行，這時要以性氮肥為主，微生物菌肥為輔，進(jìn)行根部追肥為佳。施用量約占全年施肥量的10％～15％。這次追肥會促進(jìn)葡萄進(jìn)入傷流期后根系吸收作用。金寶貝菌肥的施用還可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生長健壯，從而提高產(chǎn)量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。
2.開花前追肥：在開花前兩周根外噴肥，這次以噴施硼肥為主，也可用金寶貝微生物增甜劑進(jìn)行噴施。這種增甜劑不但起到保花保果的作用，還能提高光合作用物質(zhì)轉(zhuǎn)化，對于葡萄的開花、授粉、受精和座果以及當(dāng)年花芽分化都有良好影響。對巨峰、醉金香、宇選4號等易落花、落果的鮮食品種有很好的保花保果的效果。
3.幼果期追肥：在謝花后，幼果膨大期追施，以氮肥為主，結(jié)合使用施磷、鉀肥。結(jié)合深翻土地將肥料埋入離植株30～50公分以外，深為15～20公分的淺溝或穴中。另外，噴施金寶貝增甜劑一次。此次追肥不但能促進(jìn)幼果膨大，而且對新梢及副梢的花芽分化都極為重要，增甜劑的噴施能促使葡萄提前上色，糖分累積。
4.漿果成熟期追肥：噴施微生物增甜劑，在果實開始上色時，施入大量的含鉀、鈣為主的金寶貝增甜劑。這時期肥料充足的園地不要施用氮肥。施肥方法采用根施、葉噴均可。其中金寶貝微生物增甜劑對提高漿果糖分，改善果實品質(zhì)和促進(jìn)新梢成熟都有重要的作用；能提高0.8～1.5個糖度，并能提前上色，延長貯存期。
三、田間操作注意的問題
除了合理的底肥和適時追肥，田間操作的一些環(huán)節(jié)也不能忽視。
1.基肥一定要腐熟后施，特別是雞糞。用金寶貝肥料發(fā)酵劑進(jìn)行腐熟發(fā)酵后，再施進(jìn)地里。基肥不能總在一個地方施，易造成根系生長受阻而腐爛枯死。
2.追肥的時候要盡量避免傷害粗根，施肥后一定要澆一次透水。可根據(jù)園中土壤的含肥情況，酌加缺乏的元素，特別是一些中微量元素。
另外，一定要配合合理的整枝修剪和田間雜草的。
合理的施肥是葡糖增產(chǎn)、增甜的關(guān)鍵，其中有機肥和金寶貝微生物菌肥的施入，增加了土壤中可吸入微量元素和微生物分泌的多種有機酸，這些是提高葡萄糖分累積以及顏色亮麗的主要因素。