我們經常說18種氨基酸，那么都有哪些呢？在作物的生長過程中都起到什么樣的功效？那么你了解氨基酸嗎？氨基酸肥料有啥功能呢？小編帶大家來扒扒氨基酸的哪些事兒。
那么到底啥是氨基酸呀？
氨基酸是構成生物體蛋白質并同生命活動有關的基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關系。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養(yǎng)成分之一。
氨基酸是構成蛋白質（protein）的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態(tài)，使它的分子具有生化活性。蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。
說到“酶”，酶是什么呢？酵素俗稱“酶”，是一種具有催化活性的蛋白質。無論動物還是植物，一切生物的活動都需要酶的參與。它有兩種形式，分解酶與合成酶。在肥料中，它可以加速有機物質分解成小分子物質，更容易被植物吸收利用，同時可以增強植物活性，加速合成，進而加速植物生長。
從理論上講氨基酸有無數(shù)種，只要符合有一個氨基和一個羧基同連一個碳上并且無有效的肽鍵就行。但生物形成蛋白質僅利用了下面18種氨基酸而已。
甘氨酸（GLY）、亮氨酸（LEU）、蛋氨酸（MET）、酪氨酸（TYR）、組氨酸（HIS）、蘇氨酸（THR）、丙氨酸（ALA）、異亮氨酸（ILE）、色氨酸（TRY）、胱氨酸（CYS）、賴氨酸（LYB）天門冬氨酸（ASP）、纈氨酸（VAL）、苯丙氨酸（PHE）、脯氨酸（PRO）、絲氨酸（SER）、谷氨酸（GLU）、精氨酸（ARG）
氨基酸對作物的生長發(fā)育有很大的作用，許多農科人員稱氨基酸為“根系肥料”，對根系的影響主要表現(xiàn)在，刺激根端分生組織細胞的分裂與增長，使幼苗發(fā)根快，次生根增多，根量增加，根系伸長，終導致作物吸收水份和養(yǎng)份的能力大大增強。
氨基酸進入植物體內后，對植物起到刺激作用，主要表現(xiàn)在，呼吸強度的增加，光合作用的增加，各種酶的活動增強，從而使果實提前著色成熟，取得高產、提高產值。
多種氨基酸混合營養(yǎng)效果好：以一種氨基酸作為氮源，葉面噴施，肥效作用不明顯，多數(shù)氨基酸單施的肥效作用低于等氮量的無機氮肥，多種氨基酸混合肥效作用高于等氮量的單種氨基酸，也高于等氮量的無機氮肥。大量氨基酸以它的疊加效應提高了養(yǎng)分的利用率。
氨基酸肥料有啥功能？
1、氨基酸可對土壤進行改良
促進土壤團聚體的形成：土壤團聚體是土壤結構的基本單位。使用氨基酸，可改變土壤中含鹽過高、堿性過強、土粒高度分散、土壤結構性差的理化性狀，促進土壤團聚體的形成，施用氨基酸后，土壤容重明顯下降，土壤總孔隙度和持水量相應增加，有助于提高土壤保水保肥的能力，從而為植物根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。
你了解氨基酸嗎？氨基酸肥料有啥功能
2、氨基酸對土壤微生物區(qū)系及酶活性的影響
土壤微生物是土壤組成成份中的重要原因之一，對土壤有機無機質的轉化，營養(yǎng)元素的循環(huán)；以及對植物生命活動過程中不可少的生物活性物質----酶的形成均有重要影響。氨基酸能促進土壤微生物的活動，增加土壤微生物的數(shù)量，增強土壤酶的活性，國內外大量研究資料證實，施用氨基酸可使好氣性細菌、放線菌、纖維分解菌的數(shù)量增加。對加速有機物的礦化，促進營養(yǎng)元素的釋放有利。
3、氨基酸對化學肥料有增效作用！
目前我國小麥氮肥、磷肥、鉀肥當季平均利用率分別為32%、19%、44%，玉米氮肥、磷肥、鉀肥當季平均利用率分別為32%、25%、43%。如何提高化肥利用率，已經成為全世界非常重視的研究課題。提高化肥利用率途徑很多，下來主要講解氨基酸對化肥利用率的提高！