肥堆宜大不宜小
嚴寒季節氣候寒冷，為促進肥堆升溫腐熟，冬季積肥存肥的肥堆要適當加大。一般以直徑3~4m，高2m左右為佳。亦可采用高2m，寬1.50~2m，長4m的長方體肥堆。如肥堆過低過窄，寒氣四侵，熱量散失快，肥料腐熟緩慢，質量差。另外有些農戶在冬春季節將肥料運到農田小堆存放或撒在地面，這些做法對保氮十分不利。據測定，把肥料扒成小堆存放氮素將損失30%左右，撒在地面則損失64%左右，而大堆封存一冬春僅損失10%左右。故此，一般冬春送肥宜在地頭大堆封存，耕前再撒入地內為好。
蓋土封泥保肥效
冬季積肥或貯肥除宜大堆外，肥堆四周和堆頂還要采取蓋土封泥的措施：即蓋1層土或1層麥秸泥，可以起到寒氣不能入堆，熱氣不能散發的作用。同時蓋土封泥阻斷氮氣揮發損失的通道，減少氮素的損失。據測定，在相等的時間里，肥堆蓋土封泥保存氮素損失率在10%以下，而未蓋土封泥的氮素損失在30%左右。
灰糞獨存肥效高
灰糞即草木灰，是一種堿性肥料。與糞肥混合，會造成糞肥中氮素的急劇下降。據試驗：以草木灰墊圈或蓋糞，3d后糞肥氮素損失40%左右，3個月后損失95%左右，未墊草木灰或未蓋糞的3d后僅損失5%左右，3個月后損失48%左右。因此，在冬季堆肥過程中，灰糞一定要單獨存放，切忌混堆。
肥堆加磷保氮好
在肥堆中拌入2%~3%的過磷酸鈣或5%以上的磷礦粉混合堆放貯存，可以起到顯著的保氮作用。據試驗測定，肥堆中混入過磷酸鈣的，4個月后氮素僅損失3.1%左右，而未加的損失45%左右，加入磷礦粉的4個月后氮素損失5.4%左右，而不加的則損失49.6%左右。所以堆肥時一定要注意加些磷肥，以磷保氮事半功倍。
冬季堆肥防凍技巧：
為了保持糞堆溫度，可在糞堆周圍用亂草覆蓋，使之形成一個30~50厘米厚的保溫層，然后抹泥封閉。有條件的還應覆蓋舊塑料布保溫。冬季氣溫低，堆造農家肥不易發酵，但若能掌握以下竅道，就可使堆肥較快的腐熟，提高質量。
選好地點。選擇離肥源較近、背風向陽和運輸方便的地方。
壘好肥堆。糞堆形狀是圓包形，糞堆高度一般在1米以上，否則不易保溫。將堆制的各種農家肥打碎混合、拌勻。要適當增加大牲畜糞等熱性肥料的比例，這樣不但肥料發酵快，而且質量好。此外，還應當減少水和土的用量，以提高糞堆溫度，加快發酵。在壘肥堆時，先鋪上一層陰溝土或亂草，再逐層堆放混合均勻的各種農家肥，一直達到要求高度為止。
防止凍結。冬季糞堆易被凍結而影響肥質，而加大糞堆后熱量散發慢，有利于發酵。另外，為加快凍肥發酵，可在糞堆中刨一個坑（糞堆大的可刨兩個），坑內堆放雜草，然后點火生煙，慢慢熏悶，但應注意不要明火燒草，以免糞肥過熱失效。
封泥保溫。為了保持糞堆溫度，可在糞堆周圍用亂草覆蓋，使之形成一個30~50厘米厚的保溫層，然后抹泥封閉。有條件的還應覆蓋舊塑料布保溫。