我所知道的大棗中，比較好的有新鄭棗、南宮棗。新鄭棗河南這邊見的比較多，今天給大家分享的是南宮棗。南宮棗的特征是個頭大、果肉厚、核子小。現將巧用肥料種南宮棗的四關鍵給各位分享一下。
南宮大棗是多花樹種，花期長，花量大，但落花落果十分嚴重。據調查，棗樹自然坐果率僅為0.4%～1.6%，即使產量較高的豐產樹，坐果率也僅為2%左右。
關鍵一、控制樹體營養生長
4月底至5月初，棗樹發芽后，對萌發出的新棗頭，如不需作延長枝和結果枝組培養，應從基部抹掉。6月，對膛內過密的多年生枝，以及骨干枝上萌生的小枝，凡位置不當、影響通風透光又不計劃作新枝利用的，從基部剪除。6月中旬，棗樹疏枝后，除留作培養主枝延長枝和側枝外，其余枝根據空間大小進行摘心，如有空間，需培養大型枝組的棗頭7～9節時摘心，其上的二次枝6～7節時摘心。如空間小，在棗頭出現4～7節時摘心，其上的二次枝留3～5節摘心1-3。6月下旬，對生長直立和摘心后的棗頭，用繩子將其拉成水平狀態，控制枝條生長，積累養分，促進花芽分化。如樹體偏冠、缺枝或有空間，可在發芽前、盛花初期將內膛枝和新生棗頭拉過來，填補空間，調整偏冠，擴大結果部位。在盛花期(6月中下旬)，大部分結果枝已開5～8朵花時開甲。開甲后花質好，坐果多，果實生長期長，品質好，可比未開甲的增產30%～50%。幼樹首次開甲部位選在距地面20～30cm樹皮光滑處。第2年在上年甲口上部5cm處進行。以后依此類推。開甲刀口要求“上刀下坡，下刀上坡”。甲口寬度可根據樹干粗度而定，一般為0.2～0.5cm，上下兩刀要等距、水平，甲口平整光滑，不傷木質部，不出毛茬，不翹皮露縫，以利愈合。甲口用塑料帶包扎或用泥封閉4-7。冬剪時，剪去發育枝頂芽。
關鍵二、花期保果
當土壤相對濕度小于60%時少量噴灌(切不可大水漫灌)，滿足大量開花的水分需求。棗花粉發育需要較高的空氣濕度，當空氣相對濕度達到80%～100%時，發芽率；低于60%～70%時，發芽率大為降低；低于30%～45%時，發芽率極低，嚴重影響坐果。一般棗樹花期正值旱季，溫度在28℃以上、空氣濕度30%以下時，出現干熱風時于11時以前或14時以后噴水，結合噴果樹葉面肥、微量元素，以增濕調溫，防止“焦花”，提高坐果率。若在清水中再配以硼砂或白糖，提高坐果率的效果更明顯。噴灑赤霉素可起到為棗花提供外源激素的作用，可提高坐果率46.0%～96.1%。赤霉素刺激棗花坐果的有效時期是花朵開放至柱頭變褐，每朵花只有2～3d的時間。生產上的噴灑時間以盛花期每一棗吊平均開花4～6朵時為宜。赤霉素的噴灑濃度為10～15mg/l。配制時按1g赤霉素加10ml酒精或高度白酒，先溶解赤霉素，然后對水75～100kg稀釋即可。盛花期噴0.2%～0.3%(200～300mg/l)硼砂溶液能促進花粉發芽及花粉管伸長，有利受精過程的完成，達到提高坐果率的目的。激素與微量元素可混合或交替使用。噴施時應選擇晴朗無風的天氣，以10時以前、16時之后為宜，噴施量以樹葉滴水為度，噴2～3次，相隔5～7d。也可結合葉面噴肥進行8-10。在一般情況下，棗花需要授粉才能結果。花期在棗園放蜂，增加花粉的傳播媒介，提高棗花授粉幾率，從而提高坐果率。
關鍵三、疏花疏果
6月中旬強壯樹每個棗吊留2個果，弱樹每個棗吊留1個果，其余全疏除；6月下旬強樹1個棗吊留1個果，弱樹2～3個棗吊留1個果。要細致周到，宜早不宜晚。這樣可避免后期落果，造成養分空耗，留果的生長發育，提高果實品質。但此項技術比較費工，尤其是粗放管理的棗樹，要實施疏花疏果這一技術有一定的難度。
關鍵四、防止采前落果
棗果進入著色成熟期，常發生未熟先落的采前落果現象。由于落果早，果實成熟度差、果肉薄、含糖量低、風味差，商品價值率大為降低。主要采取噴施萘乙酸(naa)防止采前落果。即采前30～40d，連噴2次70mg/l萘乙酸，能有效減輕落果。配制方法:1g萘乙酸加10ml酒精，振蕩促使其完全溶解，再倒入15kg清水中，攪拌數分鐘，即得濃度約為70mg/l的萘乙酸稀釋液。
綜上所述，南宮大棗花量大、花期養分供應不足、高溫干旱天氣多是棗花授粉受精不良以致坐果率偏低的主要原因。因此，加強棗樹花期管理，提高樹體營養水平或樹體營養生長，調節生長與結果的關系，改善授粉受精條件，是保花保果、提高其坐果率、確保棗樹產量的關鍵。