在山藥的苗期以及甩蔓期主要長枝葉，使用肥料應以氮為主，現蕾后進入生長盛期，地下塊莖開始膨大，需肥量較大，是施肥的關鍵時期，要氮磷鉀配合施用。
一、基肥、選好田塊，耕前每畝施用腐熟的農家肥2000公斤－4000公斤、復合肥60公斤－80公斤作為基肥，然后將土壤耕翻30厘米，耙碎。
二、追肥、苗期以氮肥為主，每畝施10公斤－15公斤高氮鉀型復合肥。7月上旬每畝施高氮鉀型復合肥20公斤－25公斤，并噴施一次0.25%磷酸二氫鉀。從7月下旬開始，可噴0.25%磷酸二氫鉀2次－3次，8月上旬每畝施氮磷鉀復合肥20公斤－30公斤。塊莖充實期一般不采取土壤追肥，可噴施0.25%磷酸二氫鉀一次，以延長藤蔓生長時間。