中部農博會經過11年的積淀、創新，16日再次華美登場。整個會場花團錦簇，彩旗飄揚，歡騰的歌舞把這里裝扮成節日的海洋。從岳麓山下到鄱陽湖畔，從中原大地到江漢平原，中部6省100多家、省級農業“龍頭”攜手2000多家企業，高舉“品牌、交流、合作”的大旗，匯聚農博會。

　　全國人大常委會原副委員長李鐵映、彭珮云給大會發來賀電，全國政協原副毛致用出席開幕式，國家農業部副部長陳曉華，全國供銷合作總社黨組成員、監事會蔣省三，省領導胡彪、陳潤兒、蔡力峰、徐明華、袁隆平、武吉海等與數萬名海內外客商、市民共同見證了開幕式的盛況。

　　陳曉華代表農業部致辭。他說，中部農博會已成為全國農業領域最具影響力的盛會之一，中部地區要借助這個難得的平臺，面向全國，輻射世界，構筑起“大流通、大合作”的格局。徐明華在致辭中指出，隨著農業發展轉型的深入推進，“三農”工作既面臨更加嚴峻的形勢，又具備更加廣闊的前景。2011中部農博會一定會為湖南農業、中部農業的轉型升級提供更大的空間，激發更多的潛力。

　　暖陽高照下的長沙紅星國際會展中心商賈云集，熱潮涌動。來自全國的30個代表團、2000多家中外企業同臺競技，各展風流，充分體現了大區域、大交流、大合作的展會理念。湖南糧食集團、隆平高科、江西汪氏蜂蜜等30多家農業產業化龍頭企業占據顯要位置，以聲、光、電等高科技手段巧妙推介企業形象和特色產品。100多家知名采購商也聞風而來，揮動訂單，尋找合作伙伴。與往屆農博會相比，本屆農博會大規模拓展特裝展位。在3萬平方米的室內展區中，一樓和二樓的展位特裝率分別達到100%和50%。

　　據悉，2011中部農博會將舉辦經貿洽談、參展企業宣傳推廣等一系列豐富多彩的活動。