第三屆米博會推遲舉辦，但是米博會的同期會議將會定期舉辦。第二屆大米全產業鏈加工技術交流會將于7月27日在上海光大中心舉辦，現在就來看一下盛會情況。
上屆回顧:
2012年第二屆國際米業博覽會期間，隆重召開了“2012年大米全產業鏈加工技術交流會”此次活動由糧油學會及相關分會、各大院校的專家學者參加了此次盛會。與會專家學者就大米全產業鏈加工的產業發展趨勢、大米主食產業化推進之路、稻米油發展之路、大米及其制品的營養和安全，以及稻殼、米糠、碎米等的有效利用進行了宣講和交流。業內同仁齊聚于此進行思維的碰撞、智慧的交鋒，打造了一場大米產業的巔峰盛宴！
主辦單位：
糧油學會食品分會
2013年國際米業博覽會組委會
支持媒體：
CCTV-7、農民日報、經濟日報、商報等媒體
油市場報、糧網、大米網、艾格農業網、糧食加工等行業媒體
交流會主題：
（一）大米全產業鏈加工的產業發展趨勢
交流議題緊密圍繞當前大米加工的最新發展態勢，包括如下具體內容：
目前大米加工領域出現的新問題及解決對策 國內外大米全產業鏈加工領域的成功模式
未來大米全產業鏈加工領域的發展趨勢
（二）大米全產業鏈加工的技術發展趨勢
重點交流當前經濟環境和大米產業向集約化、規模化發展以及資源、勞動力成本不斷變化的背景下大米全產業鏈加工的技術與裝備發展情況。
（三）更營養更安全更方便—大米主食產業化推進之路
配合國家大力推進主食產業化的政策導向，交流我國大米主食產業化發展的主流產品及關鍵技術與裝備。
（四）稻米油發展之路
交流會將邀請國內稻米油領域的專家和企業代表出席，搭建一個專家與企業面對面交流的平臺
當前稻米油的市場分析及趨勢
國內稻米油的品牌營銷策略
（五）提升價值—稻殼、米糠、碎米等的有效利用之道
綜合利用是大米加工企業提高效益的關鍵環節之一，通過對稻殼、米糠、碎米等的有效利用技術的交流，給正在轉型中的大米產業提供一定的幫助。
交流會講話內容及專家介紹：
大米加工全產業鏈加工技術的現況和發展趨勢
——糧油學會食品分會會長，江南大學--姚惠源教授
發展稻米油產業，造福人民
——糧油學會常務副理事長--王瑞元教授級高工
稻米油的生產加工與應用
——豐益（上海）生物技術研發中心有限公司--姜元榮總監
中糧大米全產業鏈的發展戰略
——中糧集團營養健康研究院--張建華研究員
米乳是大米加工全產業鏈中的重要節點產品
——江南大學食品學院--馬曉軍副教授
小包裝專業米及營養米粉加工技術研究
——河南工業大學糧油食品學院陳志成副教授
現代化大型米廠的建設經驗分享
——無錫中糧工程科技公司--趙永進研究員
關于稻米深加工的一點思考
——合肥工業大學農產品加工研究院--姜紹通教授
國家農產品智能分選裝備工程技術研究中心建設情況及未來展望
——合肥美亞光電技術股份有限公司總經理--林茂先高工
糧食資源的高效利用
——江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室常務副主任陳正行教授
無菌方便米飯的生產技術及面臨的問題
——上海良友集團有限公司技術中心--陳慧教授級高工
發芽糙米研究開發新進展
——江南大學食品學院--張暉教授
營養米的研制
——武漢工業學院副校長--周堅教授
米飯食味評價技術研究進展
——河南工業大學國際糧食研究中心副主任--周顯青教授
低溫擠壓酶解穩定化全脂米糠關鍵技術研究與開發
——東方糧油集團副總裁、黑龍江省糧食科學研究所副所長--王哲
稻谷儲藏過程中微生物與品質變化規律的研究
——南京財經大學食品科學與工程學院--周建新教授
大米產業化生產的新方向—“精制碾米”轉型到“留胚碾米”
——農業機械化科學研究院--周立漢高工
大米全產業鏈的完善理念
——上海帑源國際貿易有限公司--孫業揚博士
七、論文征集
歡迎各參會單位提前提交符合以上會議主題的交流材料，一方面便于我組委會提前審閱，另一方面論文將有機會入選《米氏春秋》文化會刊。投稿時請注明姓名、聯系方式及不多于200字的個人簡介等內容，便于組委會與您聯系，同時在《米氏春秋》文化會刊中會將這些信息一并刊登，便于讀者了解您及日后與您聯絡。