2022濰坊壽光首屆預制菜全產業鏈博覽會（線上）開幕

2022/5/19 8:39:00 　　瀏覽次數：363次　　文章來源：果蔬博覽會

美味佳肴，香飄四溢。5月18日上午，2022濰坊壽光首屆預制菜全產業鏈博覽會（線上）（以下簡稱預制菜博覽會）開幕。本次預制菜博覽會時間為18日至30日，每天在菜博會八號館設置直播臺，直播二至三場，并深入企業進行實地直播。從打通預制菜行業整個產業鏈的角度，應展盡展，促進行業上下游信息互通，展示壽光預制菜產業領軍產品全明星陣容。同時邀請本地頭部網紅主播化身美食推薦官，代言壽光特色預制菜產品，助力壽光預制菜產業揚帆“新藍海”.

中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所所長、農業農村部農產品質量標準研究中心主任、全國蔬菜質量標準中心顧問錢永忠通過視頻致《“壽光蔬菜”區域公用品牌管理規范》《壽光蔬菜全程品質管控通用技術要求》團體標準發布辭；中國農業科學院蔬菜花卉所質量安全與檢測技術研究室主任、農業農村部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）常務副主任、全國蔬菜感官與營養品質研發中心主任徐東輝通過視頻致《預制菜良好操作規范鮮切蔬菜》《預制菜質量要求鮮切蔬菜》團體標準發布辭。

疫情影響下，預制菜站上了新風口。她一端連著田間地頭，一端連著舌尖餐桌，實現了人人都是廚師、快速烹飪美食的愿望，成為撬動新型消費，帶動時尚生活的新潮流。

壽光是聞名全國的菜籃子，積極融入濰坊國家農綜區建設，發展預制菜產業，基礎優勢得天獨厚。從上游原料和研發、中游加工和流通，到下游營銷和市場，壽光擁有非常完整的全產業鏈條。一是資源豐富，壽光年產蔬菜占全省的1/20，年屠宰肉鴨占全國的1/13;二是加工能力強，現有農副食品加工和食品制造產業規上企業48家，年營業收入300億元，引進了正大、恒興等預制菜龍頭企業，飛龍食品還走上了冬奧會的餐桌；三是冷鏈物流發達，具備冷鏈運輸能力的物流企業54家，粵港澳大灣區“菜籃子”濰坊農品展示交易中心冷鏈存儲能力2萬噸；四是平臺優勢明顯，擁有中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會、全國蔬菜質量標準中心等國字號平臺，宣傳推介放大效應顯著。目前，壽光現有預制菜骨干企業28家，突出蔬菜、肉類、水產三大產業鏈條，聚力打造500億級的產業集群，推進一二三產業融合發展，創新提升“壽光模式”，為濰坊市打造“預制菜產業一城”貢獻壽光力量。

5月初以來，預制菜博覽會籌備活動甫一起步，壽光40余家預制菜相關企業紛紛摩拳擦掌、踴躍報名。未來的時間里，他們將以具特色的產品和服務，向世界展示壽光預制菜產業的豪華陣容，支撐起壽光進軍預制菜產業的豪邁底氣。博覽會結束后，組委會將根據各參展企業直播效果、增粉數量等指標進行綜合評比，評選出“受歡迎預制菜品牌”“具潛力預制菜品牌”“預制菜服務商”等獎項并進行頒獎。

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