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2017長春農(nóng)博會-第十六屆長春農(nóng)業(yè)·食品博覽會
蒼茫黃土地、豐收金黃糧倉……《白鹿原》一開播,就用緩慢而深情的鏡頭語言,勾勒出陜西關(guān)中獨特的農(nóng)村生態(tài),原汁原味真實還原了三秦大地遼闊風(fēng)光。
不管是種地、收割、碾場、給牲口填圈、鍘草、出糞、織布、軋棉花等生產(chǎn)勞作,還是祭祖、慶生、婚嫁、喪葬、蓋房、趕集等生活習(xí)俗……很多獨特的陜西民俗文化、風(fēng)土人情,和散發(fā)著濃厚泥土氣息的風(fēng)情畫卷都在劇中得到充分體現(xiàn)。
尤其是劇中由張嘉譯飾演的白嘉軒,他心中關(guān)切著族人的生活,原上種什么能致富,大家如何能一起奔向幸福的生活,更是讓人對這位族長心生佩服。在農(nóng)博園,也有這樣的一片地,它跟隨著農(nóng)人耕種的節(jié)奏,一起播種收獲。而在這片地上,也有著無數(shù)白嘉軒似的人物,他們心系農(nóng)人,想農(nóng)人之所想,張東二就是其中典型的代表之一。
(上圖)這片園區(qū)是農(nóng)博園的露地豆角和番茄優(yōu)良品種展示園,占地3000平方米,主要展示適宜北方地區(qū)種植的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、傳統(tǒng)露地蔬菜品種。負責(zé)人張東二(高級農(nóng)藝師)介紹,今年展示園主要展示西紅柿和豆角兩個品類的栽培種植,其中西紅柿展示共計18個品種、豆角展示共計12個品種。
以往我們熟悉的西紅柿,最多也就是紅色和黃色兩種,可是在農(nóng)博園的這片展示區(qū),您卻可以看到更多種顏色的西紅柿品種。諸如:世紀緣娘(紅色)、綠寶石(綠色)、黃羅莎(黃色)、紫千禧 (紫色)、金珠(金黃色)、彩玉一號(彩色)、白雪公主(白色)、春桃(粉色),怎么樣?是不是有一種碩果累累的既視感,張東二介紹這些品種的選擇除了在顏色上有差別,選種的依據(jù),主要還是因為它們具有一定的經(jīng)濟價值。
西紅柿除了以上的硬果型還有幾款軟果型的品種,如農(nóng)友301、松田皇冠等,它們的特點是觸碰軟、口感好,適宜小面積增收種植。除了西紅柿,這片區(qū)域還種植了豆角,豬耳豆、豇豆、油豆類的:將軍豆、壓趴架、大紅袍、一棵樹、新將軍、太空油豆、黃金勾、一棵松等等,張東二對這些豆角的名稱如數(shù)家珍。
光聽這些名字,您是不是有點迷茫了?在咱大東北,如果說有什么菜,能和肉媲美,大豆角家族,一定名列前茅~別看它們成員眾多,長相相似,風(fēng)味卻各有千秋。
豇豆
通常說“豆角”,大多是指它,但叫“長豆角”才更確切
外觀:豆莢細長似管,粗細均勻,顏色有青、白兩種,表皮光滑細韌
口感:脆而有韌性,以籽粒飽滿者為佳
吃法:喜歡清脆口感的,可以涼拌或腌泡;喜歡有嚼勁的,可以炒、燒
油豆角
跟豬耳豆略有形似,但不屬于扁豆,特產(chǎn)于東北
外觀:豆莢豐滿,大顆豆粒于表面突起,顏色翠綠,有些會帶紫色紋路
口感:非常肥厚鮮嫩,豆粒也疏松綿軟
吃法:最適合與豬肉和濃重的香辛料搭配,燒、燜、燉
豬耳豆
“豬耳”大,“貓耳”小,多見于北方,別稱“峨眉豆”
外觀:豆莢極扁而寬,形似耳朵,邊緣卷曲,有些會有黑邊,表面有白色短茸毛
口感:相比其他豆角更有嚼勁,味道也更濃郁鮮香
吃法:整片或切絲炒制
怎么樣,看饞了的舉個小手手,對農(nóng)人來說,與土地相關(guān)的事情,都是天大的事,而咱每屆展會關(guān)注的,就是如何讓農(nóng)人在土地上汲取更多的收獲。服務(wù)“三農(nóng)”,展示示范推廣更多的農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù),為農(nóng)人想辦法、創(chuàng)收益,我們一直在努力。
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