參加新疆農博會品嘗絕美水果

2011/4/1 9:10:20 　　瀏覽次數：871次　　文章來源：農化展會

2011年5月12日新疆農博會邀您一同參加本屆農資行業招商盛會，為了豐富大家的業余時間，我們特地為您提供了新疆比較有名的幾種水果，您不妨在閑暇之余品嘗一番。

1.新疆葡萄：

新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。2002年溝里種葡萄615.6公頃，生產鮮葡萄168610噸。這里主要種無核白葡萄，還有馬奶子、紅葡萄、喀什喀爾、百加干、瑣瑣等13個品種。其果實成球形、卵形。橢園形等，有的葡萄晶瑩如珍珠，有的鮮似瑪瑙，而有的綠若翡翠。那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄，令人垂涎不止。尤其是這里生產的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富，素有“珍珠”美稱，其含糖高達20-24%，超過美國加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠，用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品，新疆葡萄栽培歷史悠久，品種資源十分豐富，約600多個品種。有無核白、馬奶子、百家干、木納格、黑葡萄、和田紅、喀什哈爾、粉紅太妃等，尤以無核白最為名貴，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美稱，且富含多種營養。葡萄還可釀酒、制作果醬、果汁。西域種植葡萄已有兩千多年的歷史了。盛夏的季節走進綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會帶給你陰涼，好客的主人還會采來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。

2.新疆哈密瓜：

哈密瓜分網紋、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜蛋、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜，其形態、顏色、皮紋也不一樣。常見的優良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉，故稱黑眉毛；“蜜極甘”，維吾爾語意為花裙子)、炮臺紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮

脆和香梨黃等。哈密瓜其品種達100多個，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等到多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質分脆、酥、軟，風味有醇香、清香和果香等。較為名貴的品種有五十多個。東湖瓜網紋美觀，味如香梨，鮮甜脆嫩，發散著誘人的奶香、果香和酒香；黑眉毛外形橢園，皮上有十幾道墨綠色的縱條花紋，宛若美女秀眉，瓜肉翠綠，質細多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香氣襲人，甘甜爽口；紅心脆，色澤橙紅，酥脆多汁，含奶油味，濃香四溢，食后余香繞口，經久不散；黃蛋子皮色金黃，形園個小，肉如羊脂，松軟味甜，室內置放一瓜滿屋生香；雪里紅，新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，屬早中熟品種，果實發育期約40天，果實橢圓形，果皮白色，偶有稀疏網紋，成熟時白里透紅，果肉淺紅，肉質細嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，單瓜重約2.5公斤。準噶爾盆地東沿五家渠墾區，近年來博采眾長，培育出網紋香、香梨黃等新品種，引人注目。

3.新疆庫爾勒香梨：

相傳，古代有一個叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個地方，騎死99頭毛驢，引進99株梨樹，在當地栽植。其中只有一株梨樹與本地的野梨樹嫁接成功。當梨樹上結的梨子成熟時，香氣濃郁，隨風飄散，鄉親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。

4.新疆無花果：

新疆無花果具有“水果皇后”的美名，品質優良，風味獨特，它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。無花果，果樹雌雄異花，花隱于囊狀花托內，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營養豐富，果味甘甜如蜜。果實除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。無花果的果實極為鮮嫩，不易保存和運輸，當地人民多用以曬制果干，運銷外地。

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