祖祖輩輩依靠人工收獲大蔥的歷史，正在被改寫。

11月18日下午，濟南市章丘區(qū)繡惠青蔥莊園示范園里，一臺大蔥收獲機沿著蔥溝“突突突”向前推進(jìn)，原本深扎土壤之中的一棵棵章丘大蔥開始松動、出土，然后排成一列有序地平躺在地表之上。

4CX-1型大蔥收獲機正在示范園里作業(yè)

當(dāng)天，由中國農(nóng)業(yè)機械流通協(xié)會、山東省農(nóng)業(yè)機械研究院等單位主辦的蔥姜蒜、辣椒生產(chǎn)全程機械化發(fā)展論壇暨經(jīng)濟作物生產(chǎn)機械化田間日活動在章丘區(qū)舉行。

據(jù)現(xiàn)場主持人介紹，這臺4CX-1型大蔥收獲機，是山東省農(nóng)業(yè)機械科學(xué)研究院下屬的山東雙佳農(nóng)裝科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的。它專門用來收獲章丘大蔥，工作效率為每小時3～5畝。其優(yōu)點是，挖掘深，深達(dá)60厘米，適合收獲蔥白較長的大蔥（章丘大蔥蔥白就較長）；側(cè)置收獲不傷蔥；開溝后挖掘，收獲阻力小；挖掘土回填，護(hù)蔥、易耕。

大蔥是我國重要的經(jīng)濟作物，種植范圍廣泛，經(jīng)濟效益可觀。全國大蔥種植面積約為800萬畝，山東省是的大蔥種植基地，有120萬畝左右，產(chǎn)量一般為每畝25 0 0～5000公斤。

傳統(tǒng)的大蔥收獲是依靠人工來完成的。蔥農(nóng)們深有體會，收獲大蔥是個體力活兒，勞動強度大，且效率低、成本高。有部門就章丘大蔥收獲問題做過調(diào)查統(tǒng)計，每個勞力每天僅能收獲大約0.13畝，收獲成本高達(dá)每畝900元左右。再一個問題是，到了大蔥收獲季節(jié)，勞動力短缺，很難雇人，這與晚收、急收的現(xiàn)實需求存在著尖銳的矛盾。蔥農(nóng)們都知道，大蔥晚幾天收獲能增產(chǎn)，而且蔥白長得結(jié)實、品質(zhì)提升。當(dāng)然，也不能收獲得太晚，如果太晚則因天氣轉(zhuǎn)冷，大蔥，甚至導(dǎo)致大蔥腐爛。需要趕在霜凍來臨之前，在短的時間完成大蔥的收獲，以達(dá)到收益。

解決這些問題的方法，就是研發(fā)并使用高效的機械化收獲裝備。

近幾年，我國在這一領(lǐng)域的研發(fā)方面取得一定進(jìn)展。

山東省農(nóng)業(yè)機械科學(xué)研究院高級工程師李青江介紹，大蔥收獲裝備，按動力分可為三類：牽引式、懸掛式、自走式。國內(nèi)牽引式大蔥收獲機的原理是，拖拉機絞盤通過鋼絲繩牽引收蔥機，挖掘鏟深入蔥壟底部，內(nèi)側(cè)設(shè)置限深裝置，操作員坐在收蔥機上掌握前進(jìn)方向；國內(nèi)懸掛式大蔥收獲機結(jié)構(gòu)簡單，側(cè)置收獲不傷蔥，松土效果較好，大蔥粘連土壤松動充分；國內(nèi)自走式大蔥聯(lián)合收獲機操作舒適、機械化程度高，開道轉(zhuǎn)彎方便靈活，可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。

實際情況是，到目前為止，我國各地大蔥收獲仍以人工為主，沒有大面積大范圍應(yīng)用機械。

就收獲機械裝備本身而言，李青江認(rèn)為其原因是挖掘式大蔥收獲機對土質(zhì)適應(yīng)性差，功能單一，降低勞動強度的效果不明顯；聯(lián)合收獲機夾持輸送過程存在傷蔥的問題，國產(chǎn)機械自動化程度不高。

在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)機電工程學(xué)院教授尚書旗看來，除了機械自身存在的問題，還有其他的原因，一是土壤類型對機具作業(yè)性能影響較大，黏壤土的含水率較高，地膜或者雜草在機具上纏繞堆積，嚴(yán)重影響作業(yè)質(zhì)量，甚至不能作業(yè)。二是我國各地大蔥種植模式不統(tǒng)一，缺乏統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響了機械化適用性。

如何破解這些難題？

李青江建議，針對不同大蔥品種、加工品質(zhì)要求等開展有針對性的機械收獲裝備研究。重點發(fā)展自走式聯(lián)合收獲機，一次完成挖掘、去土、無損輸送、打捆等作業(yè)；適時開展大蔥收獲機的自動駕駛、自動對行、自動裝箱等智能化研究。尚書旗建議，我國科研人員要加快從國外引進(jìn)先進(jìn)裝備并消化吸收的步伐，進(jìn)而創(chuàng)新出適合國內(nèi)不同區(qū)域的大蔥收獲機械。政府有關(guān)部門應(yīng)給予資金支持，引導(dǎo)組織科研和生產(chǎn)企業(yè)針對生產(chǎn)發(fā)展中遇到的科研重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行攻關(guān)。比如，解決機械結(jié)構(gòu)不合理、故障率高等技術(shù)。

作為多年從事蔬菜品種選育和栽培技術(shù)研究的專家，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員陳運起認(rèn)為，要積極探索適合農(nóng)業(yè)全程機械化生產(chǎn)的種植模式，實現(xiàn)良機、良種、良法配套。制定農(nóng)機與農(nóng)藝結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，比如大蔥的行距標(biāo)準(zhǔn)，是加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)全程機械化的重大舉措。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)全程機械化生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，只有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，才有利于農(nóng)機與農(nóng)藝結(jié)合。